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Château Haut-Canteloup - Cuvée Prestige 2008

Blaye Côtes de Bordeaux|Vino tinto

3.6/5 (27 clientes)

Notas: Guía Hachette 2011: 2** (Vino notable) + «Coup de Coeur», Challenge International du Vin 2010: Medalla de Oro,
«Haut-Canteloup vuelve a lo más alto con esta cuvée Prestige, que nunca ha hecho tanto honor a su nombre desde que fue galardonada con el «Coup de Coeur» en la añada de 2004. El color es púrpura oscuro tirando a negro. La nariz, a la vez potente y elegante, mezcla las notas tostadas y avainilladas de la crianza con las de frutos rojos confitados. Denso, rico, graso y sedoso, el vino envuelve el paladar durante mucho tiempo. Dan ganas de disfrutarlo ya, pero la sensatez aconseja un poco de paciencia para degustar este vino en su apogeo, dentro de cinco o seis años, o incluso más si hay afinidad... ¿Algunas maridajes gourmet? Un magret con setas, la muy local lamprea a la bordelesa o incluso la imprescindible costilla de ternera a la parrilla. » (Guía Hachette de los Vinos 2011).

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Ámbito

Château Haut-Canteloup

Variedad

Cuvée Prestige

Cosecha

2008

Denominación

Blaye Côtes de Bordeaux

Región

Burdeos

Cepas

90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

cultivo integrado, labranza, vendimia en verde, deshojado,

Vendimia

manuales

Vinificación

maceración prefermentativa y fermentación a una temperatura inferior a 28 °C, con una maceración prolongada de tres semanas

Crianza

12 meses en barricas de roble, de las cuales el 40 % son barricas nuevas

Ojo

bonito vestido de un color púrpura muy oscuro

Nariz

Delicado y con intensos aromas a frutos rojos bien maduros y sutiles notas tostadas

Sabor

Amplio y sedoso, con un agradable sabor afrutado, aromas de grosella negra fresca, buen cuerpo, un sutil toque amaderado y notas tostadas, con un final largo

Servir

en jarra a 17 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2011

Apogeo

2014

Beber antes

2018

Producción

4000 botellas

Maridajes de vinos y platos

A savourer sur une entrecôte bordelaise, une pièce de boeuf aux sarments, un carré d'agneau au four, un filet de veau, un confit de canard, un magret aux cèpes, un lapin chasseur, une oie rôtie aux cèpes...<br/>

Más información en Château Haut-Canteloup

Más información en Blaye Côtes de Bordeaux

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Catherine y Sylvain Bordenave, a quienes desde 2003 han tomado el relevo sus hijos Alexandre y Vincent, han convertido los châteaux Haut-Canteloup y Les Pierrères en referentes ineludibles de la región de Blaye. Cuentan con un hermoso viñedo de 51 hectáreas: 30 hectáreas de variedades tintas en el municipio de Fours y 20 hectáreas de variedades blancas en Saint-Palais-de-Blaye.

Valoración de los clientes

3.6/5

en 27 opiniones