Château Haut-Ballet 2006
Notas: Gault Millau 16,5/20, Le Point 16/20, Decanter 16/20
Las cosechas de Château Haut-Ballet son el resultado de la unión entre un terruño de pura piedra caliza (en las canteras de Saint-Michel-de-Fronsac) y una variedad de uva única, el merlot. Al igual que esta añada de 2006, se revelan intensas y exuberantes, con notas de frutos rojos y un notable toque de madera. ¡Una referencia imprescindible de la región de Libourne!
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Ojo
color granate intenso, con ligeros reflejos violáceos
Nariz
aromas a frutos rojos, especias y un sutil toque amaderado
Sabor
Equilibrado, sedoso y bien redondeado, con taninos finos y un final fresco y persistente
Servir
a 8-10 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2009
Beber antes
2015
Producción
18 000 botellas
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur un cassoulet de fèves, du thon grillé au poivrons, un canard rôti...<br/>
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