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Château Martinat 2011

Château Martinat 2011

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

Nueva añada: el 2010 obtuvo la siguiente puntuación: Gault Millau 15/20
Un blanco de Burdeos muy agradable, fresco y mentolado, en el que el sabor afrutado recuerda al pomelo y presenta exquisitas notas de frutas tropicales. Ofrece una agradable frescura en boca y, en el final, se aprecia toda la sorprendente riqueza del sauvignon gris. ¡Imprescindible en verano!

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Ámbito

Château Martinat

Cosecha

2011

Denominación

Côtes de Bourg

Región

Burdeos

Cepas

80% Sauvignon Blanc, 20% Sauvignon Gris

Tierra

Arcilloso, orientación sur-suroeste

Viticultura

desbrozado, deshojado manual, vendimia en verde, cubrimiento natural del suelo con hierba

Vendimia

manuales

Vinificación

fermentación prolongada a baja temperatura, en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura

Grado alcohólico

13%

Ojo

vestido amarillo pálido

Nariz

con un toque fresco y mentolado, en el que el aroma afrutado recuerda al pomelo y presenta exquisitas notas de frutas tropicales

Sabor

Una agradable frescura; en el final se aprecia toda la sorprendente riqueza del sauvignon gris

Servir

a 10-12 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2016

Producción

5000 botellas

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster &agrave; l'ap&eacute;ritif, sur des fruits de mer, des poissons grill&eacute;s...<br/>

Más información en Château Martinat

Más información en Côtes de Bourg

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2015) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Perfeccionista, Stéphane Donze se ha impuesto un riguroso trabajo para alcanzar una producción muy por encima del nivel habitual de la viticultura de la región. Tras adquirir la finca, él y su esposa Lucie dedicaron quince años a estudiar y observar minuciosamente la configuración de sus parcelas. Un trabajo a fondo para lograr, siempre al límite del riesgo, la madurez perfecta y una gran precisión en sus vinos.

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Finca con 3 estrellas (Producción de muy buen nivel)

Sobre el bodega :

El viñedo de Château Martinat, que actualmente cuenta con 24 hectáreas, está situado en el municipio de Lansac, dentro de la denominación de origen Côtes de Bourg; el terruño combina, sobre todo, grava fina y arcillas rojas y marrones. Con una edad media de unos cuarenta años, las viñas son principalmente de merlot (entre el 60 % y el 70 % en los coupages) y cabernet sauvignon, con un poco de malbec. Lucie y Stéphane Donze también ofrecen una cosecha de vino blanco, 100 % sauvignon.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

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Comentario y valoración de M. ROMANI F. Publicado el 08/07/2013

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