RVF 16/20, Bettane & Desseauve 16/20
Al igual que el tinto, el blanco de 2005 es también muy equilibrado, con una nariz compleja, en un registro diferente de los aromas tradicionales del sauvignon, variedad que compone el 50 % de este vino, mientras que el 50 % restante corresponde al sémillon. Este blanco seco tiene una gran estructura y expresa a la perfección el estilo de los vinos de Graves; su terruño tiene mucho que ver en ello y la calidad de la vinificación resalta esta tipicidad. Un excelente blanco que deleitará el paladar de los comensales junto a un gratinado de marisco.
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Ojo
color amarillo dorado con reflejos verdes
Nariz
Aroma sutil, complejo y rico
Sabor
Amplio y generoso, con una fruta de excelente madurez. Final largo y fresco, de equilibrio perfecto.
Servir
embotellado a 12°
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2008
Apogeo
2009
Beber antes
2013
Producción
28 000 botellas
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar entrantes fríos a base de pescado, pescados en salsa, gratinados de marisco y quesos de cabra
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2017) 2* estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta finca pertenece a la familia Médeville, muy conocida por su famoso Sauternes Château Gilette. En sus 8 hectáreas se elabora un magnífico Graves tinto, con predominio de cabernet sauvignon, y en una superficie que es la mitad de esa se produce un Graves blanco muy elegante, de calidad reconocida y constante.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2017) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
El château, propiedad de la familia Médeville desde los años 80 (que también posee los châteaux Gilette y Les Justices en Sauternes, el Château des Eyrins en Margaux, así como los champanes Gonet-Médeville), situado en Preignac, en el sur de Graves, muy cerca de Langon y de la región de Sauternes, se encuentra en perfecto estado. Gracias a una composición equilibrada de las variedades de uva, los vinos expresan las virtudes complementarias del merlot y el cabernet sauvignon (ligeramente mayoritario) en los tintos, y del sauvignon y el sémillon, junto con una pequeña proporción de muscadelle (hasta un 5 % en el coupage según las añadas) en los blancos. Este último revela el auténtico estilo de los vinos de la región de Graves del sur: sin artificios, con notas de corteza de cítricos y sin pesadez en boca, con una crianza corta de tres meses en barrica. Los tintos han progresado notablemente gracias al asesoramiento en vinificación de Olivier Dauga. Julie y Xavier Gonet gestionan con talento esta propiedad, que mantiene un excelente nivel y una perfecta regularidad en la producción.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. JEAN LOUIS H. Publicado el 25/09/2012
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