Notas: Robert Parker 90/100, Gault Millau 92/100, Guía Hachette 2** (vino notable)
El nombre de «Grand-Puy» evoca la privilegiada ubicación de su viñedo en las alturas de Pauillac, donde el
château se alza en medio de sus viñedos. Este Grand Cru Classé produce un vino extraordinario, fiel al espíritu clásico del Pauillac perfecto. Complejo en boca, con taninos profundos y elegantes, hoy disfrutamos de este 1998 en su apogeo perfecto.
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Ojo
de un bonito color granate oscuro
Nariz
amplia gama de aromas en la que predomina la grosella negra muy madura, con un ligero toque especiado
Sabor
Bonita estructura afrutada con taninos equilibrados. El conjunto, muy persistente, combina potencia y armonía.
Servir
en jarra, a 17-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2010
Beber antes
2020
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des viandes rouges, de l'agneau (de Pauillac !) des gibiers, un gigot d'agneau, un plateau de fromages...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2021) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Este vino cuenta con uno de los terruños mejor situados y más homogéneos de Pauillac, con un notable potencial de viñas viejas de cabernet sauvignon que le confieren su extraordinaria vinosidad y sus aromas especiados de gran nobleza. François-Xavier Borie lo gestiona con sabiduría, competencia y una evidente fidelidad al clasicismo del Médoc. El segundo vino, Lacoste-Borie, había mejorado notablemente desde 2014, pero en el futuro se producirá en menor volumen, ya que dejará de incorporar las viñas jóvenes del château Haut-Batailley.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2021) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Esta finca ha tenido solo dos propietarios en 75 años: Raymond Dupin, de 1932 a 1978, y posteriormente la familia Borie, representada hoy por François-Xavier y su hija Emeline. Ambos dirigen este quinto cru classé, con un viñedo homogéneo situado en la meseta de grava y arcilla de Grand-Puy, que cuenta con una buena proporción de viñas viejas. La regularidad es impecable desde hace ya una buena década y algunas añadas más antiguas siguen sorprendiendo. «GPL», como se dice en Burdeos, produce un Pauillac clásico, pleno y enérgico, con taninos ricamente especiados, de estilo bastante recto. En las grandes añadas adquiere una magnífica suavidad que mejora con el envejecimiento.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Pierre P. Publicado el 4 de enero de 2025
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