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Château Olivier 2006 - Gran Cru Clasificado

Château Olivier 2006 - Grand Cru Classé

Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5
3.5/5 (6 clientes)

Notas: RVF 15,5/20, Guía Hachette 1* (Vino muy logrado), Robert Parker 87, Wine Spectator 87, Gault Millau 16/20, B&D 15/20, Jancis Robinson 15,5/20, Jean-Marc Quarin 85
Con su color oscuro, casi negro, el vino parece vestirse de gala. El ataque es vivo, a la vez carnoso y vivaz, con aromas de regaliz y cachou. La frescura y la vivacidad no ocultan la perfecta madurez de los taninos. El registro es el de la elegancia y un clasicismo muy bordelés. ¡Una apuesta segura! • Entrega en caja de madera sin recargo para pedidos de 12 botellas de este vino entregados en Francia

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Ámbito

Château Olivier

Variedad

Grand Cru Classé de Graves

Cosecha

2006

Denominación

Pessac-Léognan

Región

Burdeos

Cepas

45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 10% Cabernet Franc

Tierra

Grava (50 %), arcilla-caliza (35 %) y arena (15 %)

Viticultura

viñedos cultivados con esmero

Vendimia

Manuales, en cajas

Vinificación

Fermentaciones alcohólicas a bajas temperaturas, extracciones lentas y suaves, maceraciones postfermentativas, fermentaciones malolácticas en depósitos y barricas

Crianza

12 meses, 35 % de barricas nuevas

Ojo

vestido oscuro, casi negro

Nariz

con aromas de regaliz y cachou

Sabor

ataque intenso, a la vez carnoso y vivaz; la frescura y la vivacidad no ocultan la perfecta madurez de los taninos

Servir

En jarra, a 17-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2026

Producción

Aproximadamente 120 000 botellas

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur des gibiers &agrave; plume, des viandes rouges et blanches, une po&ecirc;l&eacute;e de c&egrave;pes &agrave; la bordelaise...<br/>

Más información en Château Olivier

Más información en Pessac-Léognan

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Esta magnífica finca a las afueras de Burdeos ha sabido conservar, además de su viñedo de 55 hectáreas, una gran extensión de bosques y praderas. A principios de la década de 2000, la familia Bethmann llevó a cabo importantes obras y confió la gestión de la finca a Laurent Lebrun. Su rigor y su minucioso análisis del terruño han supuesto un gran salto cualitativo para los vinos. El vino blanco, que tradicionalmente contiene una buena proporción de semillón, se ha vuelto complejo y elegante, con una personalidad bien definida; la añada 2017 nos ha dejado boquiabiertos. Los tintos, mucho mejor elaborados, expresan con mayor precisión su excelente terruño; son expresivos y enérgicos.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2020) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Este cru classé de Graves ha experimentado, en apenas diez años, una de las transformaciones más importantes de la denominación. Bajo el impulso de Laurent Lebrun, los vinos han alcanzado un nivel excelente y el compromiso de Alexandre de Bethmann, el propietario, es innegable. Este último ha movilizado importantes recursos financieros para reestructurar el viñedo. ¡Hay que decir que esta propiedad es absolutamente magnífica! Enclavada en medio de una zona boscosa, se asienta sobre un terruño de grava situado en una espléndida loma, ventilada, ideal para producir grandes cabernet sauvignon. Las últimas añadas producidas dan testimonio de esta nueva dinámica.

James Suckling

James Suckling

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5

3.5/5

en 6 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de JEREMIE S. Publicado el 19/02/2018

La primera botella la probé en 2014 y me decepcionó bastante (2*); la segunda, que probé en 2017, era mucho mejor, por no decir muy, muy buena; los taninos estaban bien integrados, el toque de madera acompañaba perfectamente a la fruta y estaba muy equilibrado; lo disfruté mucho.

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de CLAUDE J. Publicado el 19/11/2025

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. PIERRE R. Publicado el 04/02/2014

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. PIERRE A. Publicado el 10/05/2013

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. STEPHAN E. Publicado el 19/03/2013

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. SILVAIN S. Publicado el 24/10/2012

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