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Château Smith Haut-Lafitte 2007

Château Smith Haut-Lafitte 2007

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)

Notas: RVF 16,5/20, Gault Millau 16,5/20, Robert Parker 90-92/100
Un vino muy clásico, con una magnífica expresión de su terruño de grava de Gnez, que le confiere unas notas ahumadas únicas. Un coupage de variedades nobles de Burdeos, vendimiadas en su punto óptimo de maduración y vinificadas con delicadeza: taninos sedosos, elegancia, estructura, complejidad, frescura, equilibrio, riqueza... ¡Lo tiene todo! (Entrega en caja de madera para pedidos de 12 botellas)

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Ámbito

Château Smith Haut Lafitte

Variedad

Grand Cru Classé de Graves

Cosecha

2007

Denominación

Pessac-Léognan

Región

Burdeos

Cepas

60% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 8% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Tierra

gravas de Gunz que favorecen el drenaje natural del suelo

Viticultura

cultivo según los principios de la biodinámica

Vendimia

manuales en microcajas

Vinificación

Vinificación con bayas enteras y pisado en depósitos de madera: 28-30 °C

Crianza

18 meses en barrica (80 % de madera nueva, procedente de nuestra propia tonelería), crianza sobre lías

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

Bonito vestido morado

Nariz

con aromas de frutos negros: grosella negra, mora y notas amaderadas

Sabor

afrutado, con cuerpo y taninos suaves y potentes

Servir

en jarra, a 17-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2010

Beber antes

2027

Producción

10 000 cajas

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A savourer sur une po&ecirc;l&eacute;e de c&egrave;pes &agrave; la bordelaise, une c&ocirc;te de veau aux morilles, des gibiers &agrave; plume, des viandes rouges...<br/>

Más información en Château Smith Haut Lafitte

Más información en Pessac-Léognan

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

Martillac es una propiedad emblemática por la calidad de sus instalaciones y su apertura al turismo enológico, con el magnífico complejo Les Sources de Caudalie (un hotel-spa de 5 estrellas y el restaurante La Grand’Vigne, galardonado con dos estrellas Michelin), Smith Haut-Lafitte es también un viñedo pionero en su categoría por su filosofía de viticultura, que Daniel Cathiard califica de «bio-precisión», cuyo objetivo es la alianza de lo mejor de la naturaleza con lo mejor de la ciencia. Florence y Daniel Cathiard, que adquirieron la propiedad en 1991, pueden estar orgullosos del trabajo realizado en las 78 hectáreas de viñedo. Respeto por el terruño, precisión en la vinificación, tonelería integrada, dinamismo en la comunicación: ¡en solo un cuarto de siglo, los Cathiard han entrado de lleno en la leyenda de Burdeos! Los vinos han encontrado su verdadera personalidad: se acabaron los excesos de madera, ahora son elegantes, expresan a la perfección su terruño y rebosan energía. Hauts-de-Smith y Le-Petit-Haut-de-Smith reciben la misma atención que el gran vino, ¡y eso se nota!

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Finca con 5 estrellas (Producción excepcional)

Sobre el bodega :

Los Cathiard son un ejemplo de éxito en el mundo vitivinícola francés. Tras adquirir la propiedad en 1990, la orientaron hacia una filosofía de calidad, tanto en el viñedo como en la bodega, y la situaron en un segmento comercial de alta gama, creando, entre otras cosas, un centro de vinoterapia. Al igual que cada vez más châteaux, Smith Haut-Lafitte apuesta por un enfoque «bio-orgánico»: uso de productos biológicos contra la botritis, prácticas de selección masal, labranza con caballos, elaboración de compost...

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2020) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

¡Cuán largo ha sido el camino recorrido en esta finca desde 1990, año en que Florence y Daniel Cathiard la adquirieron! Partiendo de un cru classé en ruinas y de un viñedo prácticamente abandonado, estos dos nuevos viticultores —él formado en el sector de la gran distribución y ella en el de la comunicación— han creado una marca de renombre. Primero, producir un vino que, sin lugar a dudas, se sitúa entre la élite de la producción bordelesa y, después, convertir Smith Haut-Lafitte en una parada enoturística imprescindible. Si bien los vinos resultaban en sus inicios a veces un poco demasiado maduros y con exceso de madera, su estilo se ha refinado enormemente en los últimos diez años. La textura de los tintos y la moderación de las extracciones, con taninos más delicados, dan lugar a vinos que se inscriben en un gusto más actual y menos ostentoso. Los blancos también han seguido esta tendencia, con una influencia de la crianza mucho menos marcada en las últimas añadas. El éxito es innegable: los vinos de Smith Haut-Lafitte gozan de éxito internacional y registran un fuerte crecimiento de sus precios.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 1 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. SERGE C. Publicado el 18/03/2022

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