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Notas: Guía Hachette 1* (Vino muy logrado), Guía RVF de los mejores vinos a precios asequibles 15,5/20
«El 2006 brilla con su color rubí; su agradable aroma evoca flores, frutas frescas (fresa, grosella) y notas de madera y vainilla. En boca es suave y sabroso, en armonía con la nariz. Los taninos compactos permiten esperar un buen potencial de guarda...» (Guía Hachette de los vinos 2010). Viticultores desde hace 7 generaciones en Saint-Christophe des Bardes, la familia Bouyer ha sabido extraer la quintaesencia de su excelente terruño para producir un Grand Cru placentero que aúna potencia y estructura...

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Ámbito

Domaine Bouyer - Clos de la Cure

Variedad

Grand Cru

Cosecha

2006

Denominación

Saint-Emilion Grand Cru

Región

Burdeos

Cepas

75% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Cabernet-Sauvignon

Tierra

Arcilloso-calcáreo

Viticultura

cultivo integrado, cubrimiento vegetal del viñedo

Vendimia

manuales

Vinificación

tradicional de Burdeos

Crianza

13 meses en barrica, de las cuales el 50 % son barricas nuevas

Ojo

Bonito color rubí intenso con reflejos púrpura

Nariz

bonita expresión de frutos rojos y negros, con un toque amaderado aún imponente

Sabor

Amplio y flexible, con un bonito cuerpo redondo; taninos de calidad, aún algo firmes, pero que se suavizarán con el tiempo; final goloso y afrutado.

Servir

en jarra, a 16-17 °C

Abrir

2 horas antes

Beber a partir de

2010

Apogeo

2013

Beber antes

2021

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