Château Jean-Faure 2006
Puntuaciones: Gault Millau 17/20, RVF 16,5/20, B&D 15,5/20, Decanter 16/20, Jancis Robinson 16/20, Stephan Tanzer 88-91/100
Virtuoso en su feudo principal de Mas Amiel, en el Rosellón, Olivier Decelle se hizo cargo del Château Jean-Faure en 2004 y resucitó de sus cenizas esta finca situada en Saint-Émilion, en un fabuloso terruño junto a Cheval Blanc. En 2006, ofrece bonitos aromas de frutos negros bien maduros, una boca estructurada y taninos agradables, presentes sin resultar agresivos. ¡Un Grand Cru de gran calidad, que seguirá sorprendiendo durante mucho tiempo!
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Ojo
vestido púrpura con reflejos violáceos
Nariz
con agradables aromas a frutos negros bien maduros
Sabor
agradable en boca, con aromas generosos y estructurados y taninos marcados sin resultar agresivos
Servir
En jarra, a una temperatura de entre 16 y 18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2009
Beber antes
2018-2020
Producción
70 000 botellas
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur une entrecôte à la bordelaise, un carré d'agneau et gratin dauphinois, un plateau de fromage : Gouda, tomme d'Auvergne, Saint-Nectaire... <br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2018) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Las últimas añadas de esta bodega destacan por su finura y la elegancia de su estructura; merecen un gran éxito, sobre todo teniendo en cuenta su precio más que razonable.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2018) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Con una ubicación privilegiada entre Cheval-Blanc, La Dominique y Ripeau, el Château Jean-Faure fue adquirido en 2004 por Olivier Decelle, también propietario de Mas Amiel en el Rosellón y, en parte, de la joven empresa comercializadora de Nuit-Saint-Georges, Decelle-Villa. Profundamente renovado, en Jean Faure se descubren, añada tras añada, inquietantes y emocionantes similitudes con el estilo pomerolés de Cheval-Blanc, sin ser en absoluto una copia. Y es que Jean Faure explora con sus cabernets un carácter afrutado «pinotante» que le es propio. Esta evolución solo ha sido posible gracias a que la propiedad se ha centrado en grandes esfuerzos agronómicos. Los cabernet franc ya no se consideran aquí como complementos del coupage, sino que se valoran como el corazón del vino.
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