Puntuación: Robert Parker 90-92/100
Le Clos des Ursules es una pequeña parcela amurallada situada en el seno del Beaune 1er Cru «Les Vignes Franches». Caracterizado por una estructura llena de finura, este delicado vino está perfectamente equilibrado y presenta un final largo en boca. En muchos aspectos, recuerda los aromas típicos de los grands crus de la Côte de Nuits... ¡Un descubrimiento con encanto!
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Ojo
vestido de un púrpura intenso
Nariz
Este 1er cru se caracteriza por una estructura de gran delicadeza
Sabor
Delicado, perfectamente equilibrado y con un final largo. En muchos aspectos, recuerda los aromas típicos de los grands crus de la Côte de Nuits
Servir
a 16-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2012
Beber antes
2024
Maridajes de vinos y platos
Será un acompañamiento ideal para las aves de corral, y realzará el sabor de la ternera y algunas aves de caza, así como el de la mayoría de los quesos...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2025) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
La implicación de la familia Gagey en esta auténtica joya del patrimonio histórico de Borgoña se remonta al fallecimiento de Louis-Auguste Jadot. Al no haber herederos, la casa fue confiada en 1962 a André Gagey, quien se mantuvo al frente de la misma hasta 1991, fecha en la que cedió el testigo a su hijo Pierre-Henry, hoy al frente de las 225 hectáreas de viñedo. Desde 2011, la vinificación corre a cargo de Frédéric Barnier, quien ha sucedido a la perfección a Jacques Lardière, mejorando aún más la constancia y la homogeneidad de todas las cosechas. Los blancos se prensan neumáticamente y se fermentan directamente en barricas, donde se crían sobre lías con removidos periódicos durante 12 a 20 meses. Los vinos tintos se vinifican despalillados, sin pisado, sin maceración previa en frío, y pasan por una fermentación de entre 25 y 27 días antes de iniciar su crianza de entre 12 y 22 meses en barricas, de las cuales un tercio son nuevas.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Esta prestigiosa casa comercial está dirigida con gran eficacia por Pierre-Henry Gagey, muy implicado en Borgoña. La casa cuenta con una de las gamas más amplias y una magnífica colección de terruños, que incluye las principales denominaciones de origen de Borgoña. Frédéric Barnier, responsable de la vinificación desde 2012, va dejando poco a poco su huella al depurar los vinos. La regularidad es uno de los puntos fuertes de esta casa. Si bien los blancos presentan un buen equilibrio, los tintos son austeros y severos, con notas de madera que dominan la fruta e incluso notas de acetato que, este año, dificultan la interpretación de algunas añadas. Esperemos que sea algo pasajero, pues la estrella está en peligro.
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Gilles D. Publicado el 23/05/2021
En una añada excepcional como la de 2009, el Clos des Ursules queda en segundo plano a pesar de sus 10 años de crianza. Nos prometían finura y potencia, pero al final se agota rápidamente en boca. Acidez marcada, taninos aún presentes y astringentes, cuerpo medio, final corto...En definitiva, un 1er cru poco convincente y muy caro. En este rango de precios hay opciones mejores (Beaune du Château de Bouchard o, por ejemplo, La Cuvée de Mallard, entre otros). Puntuación = 3,6. Acompañamiento ideal una vez madurado: pollo de Bresse con nata y colmenillas.
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