Notas: Guía RVF de los mejores vinos a precios asequibles: 16/20, Guía Hachette 1* (Vino muy logrado),
«De color oro blanco, con aromas de rocalla, se percibe el sabor de la piedra caliza y la frescura de la fruta evoca un respeto por el terruño, al tiempo que conserva un placer inmediato con una profundidad duradera. Una botella que hay que comprar sin demora. » (La Guía de los mejores vinos a precios asequibles 2013). ¡Una combinación de estilos sobre muslos de rana!
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Ojo
vestido amarillo pálido
Nariz
elegante, ligero, sutil, equilibrado...
Sabor
una mineralidad cristalina que contrasta con una textura sedosa y afrutada
Servir
a 10-12 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2012
Apogeo
2014
Beber antes
2020
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des Cuisses de Grenouilles<br/> <br/> Cliquez pour voir la recette :<br/> <a href="javascript:void(window.open('http://www.puresaveurs.com/rubrique/tradition_r5/cuisses-de-grenouilles-en-persillade_a234/1','','resizable=yes,location=yes,menubar=yes,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no'))">Cuisses de Grenouilles</a><br/> <br/> Ce vin s'accordera aussi parfaitement sur les mets suivants :<br/> - Des Brochettes de Saint Jacques grillées<br/> - Un Tartare de thon<br/> - Un Carpaccio de Saint-Jacques<br/> - Un jambon persillé<br/> - Une andouillette<br/> - Des escargots<br/> - Un poisson grillé ou au beurre blanc<br/>
Bourgogne Aujourd'hui
Calificación: Recomendado
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Henri Michaut plantó las primeras viñas en 1947 y fue durante mucho tiempo socio de la cooperativa La Chablisienne. Tras él, su familia se lanzó con éxito a la elaboración de vino; hoy, bajo la dirección de Adrien Michaut, la finca (con certificación HVE) abarca más de 53 hectáreas y se ha consolidado como un valor seguro en la región de Chablis.
Valoración de los clientes
3.9/5
en 49 opiniones
Comentario y valoración de M. ANDRE G. Publicado el 29/11/2018
La última botella, por desgracia, la probé en 2018: excepcional, fresca, afrutada, etc., ¡todo lo necesario para deleitar el paladar!
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Comentario y valoración de GERARD C. Publicado el 09/12/2014
Excelente en este final de 2014.
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Comentario y valoración de la Sra. CLAUDE D. Publicado el 28/08/2014
No recordaba dónde había comprado este Chablis, ¡pero puedo decir que es excelente!
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Comentario y valoración de DENIS L. Publicado el 29/09/2013
Este vino es demasiado neutro para ser un Chablis 1er cru.
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Comentario y valoración de la Sra. GERALDINE B. Publicado el 2 de mayo de 2013
Un Chablis excelente. Lo recomiendo encarecidamente. Pura delicia... y para tomar ahora mismo, además.
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Comentario y valoración de M. GERARD M. Publicado el 25/04/2013
muy representativo de la denominación: una buena botella
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Comentario y valoración de M. ELIE M. Publicado el 11/03/2013
¡Magnífico! Exactamente como debe ser un Chablis: franco, puro, mineral, seco, con finura y potencia, una magnífica y típica acidez que estimula el apetito, y un final largo. Como suele ocurrir en Chablis, la crianza no enmascara en absoluto la pureza de este vino, ni se impone como ocurre a veces con los blancos de la Côte de Beaune. Quizá sea en este terruño donde más me gusta el Chardonnay. Aunque hay Puligny, Meursault o Corton muy buenos. Solo lamento una cosa: no compré suficiente.
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Comentario y valoración de M. FRANCOIS S. Publicado el 23/02/2013
Buena relación calidad-precio; estamos ante el arquetipo de un buen Chablis
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Comentario y valoración de DOMINIQUE B. Publicado el 17/02/2013
No está mal, a este vino aún le queda un poco de tiempo...
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Comentario y valoración de M. CHARLES K. Publicado el 08/02/2013
Excelente como acompañamiento. Pero nada como aperitivo. Aroma espectacular. Puro Chablis. Lo único malo: como aperitivo, deja un ligero regusto ácido en el paladar.
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