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Bouchard Père & Fils - Chevalier-Montrachet Grand Cru Domaine 2010

Bouchard Père & Fils - Chevalier-Montrachet Grand Cru Domaine 2010

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

18/20

RVF

18,5/20

Bettane & Desseauve

93/100

Wine Spectator

Notas: Bettane & Desseauve 18,5/20, RVF 18/20
«De una finura excepcional, el Montrachet es refinado y desarrolla una potencia sutil en un vino de gran cuerpo, para terminar con un magnífico final. » (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2013 - RVF). Sin duda alguna, una de las joyas de la casa, ¡un gran éxito! • Entrega en caja de madera para los pedidos de 6 botellas de este vino que se envíen a Francia •

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Ámbito

Bouchard Père et Fils

Variedad

Grand Cru

Cosecha

2010

Denominación

Chevalier-Montrachet

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelo muy calcáreo, margoso sobre subsuelos pedregosos, con orientaciones este/sureste a sureste

Viticultura

labranza del suelo e intervenciones puntuales para garantizar un estado sanitario óptimo durante todo el año

Vendimia

manuales en cajas pequeñas

Vinificación

prensado en dos fases: evacuación de los primeros jugos, seguida de un prensado en ciclos de dos horas

Crianza

De 12 a 14 meses en barricas de roble francés, con una proporción de barricas nuevas de hasta el 20 %

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color dorado pálido con reflejos verdes

Nariz

Aroma distinguido con notas florales y frutales combinadas con un toque tostado

Sabor

Complejo, con mucho cuerpo y sin resultar pesado en absoluto, este vino es la elegancia personificada. Muy buen potencial de guarda.

Servir

en jarra, a una temperatura de 12-14 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2014

Beber antes

2025

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

un vin somptueux &agrave; servir sur des entr&eacute;es raffin&eacute;es, des poissons en sauce, du foie gras, une volaille de Bresse aux truffes blanches...<br/>

Más información en Bouchard Père et Fils

Más información en Chevalier-Montrachet

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2013) 18,5/20 (Vino de calidad excepcional)

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Acerca del vino:

Maravillosa delicadeza, gran pureza, absolutamente fiel al estilo y a los cánones de la casa en este gran clásico.

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera categoría y grand cru. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en blancos como en tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2013) 18/20 (Gran vino)

Acerca del vino:

De una finura excepcional, el Montrachet es elegante y desarrolla una potencia sutil en un cuerpo prolongado, para terminar con un magnífico final.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vino puntuado con 93/100 (Vino excepcional)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 1 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de Jean Michel S. Publicado el 5 de mayo de 2021

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