Château de la Tour - Clos-Vougeot 2001
¡Un Grand Cru procedente del corazón de Clos-Vougeot!
Gault Millau 91/100, RVF 8,5/10, Burghound 91/100, Guía Hachette 1 estrellaEl Château de la Tour es el mayor propietario de Clos de Vougeot y también el único que elabora vino dentro del recinto del viñedo. Produce vinos extraordinarios que se cuentan entre los grands crus de la Côte de Nuits. Una finca de referencia del famoso viñedo de Clos-Vougeot, cuya calidad es reconocida unánimemente en todo el mundo. Descúbralo hoy mismo con esta añada de 2001, lista para degustar...
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Ojo
color granate intenso
Nariz
Su aroma desprende notas de frutos negros sobre un fondo de especias y madera
Sabor
Amplio y complejo, con taninos bien integrados y un final muy largo
Servir
en jarra a 16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2008
Apogeo
2009
Beber antes
2015
Maridajes de vinos y platos
Une pièce d'agneau braisée, une côte de boeuf, du veau rôti aux champignons, un faisan rôti, un filet de chevreuil, de l'époisse ou un fromage de cîteaux... <br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Bodega calificada (guía 2012) con 6 estrellas (Producción excepcional)
Sobre el bodega :
«El Château de la Tour, única finca que elabora su propio vino y está situada en el Clos, es también la mayor propietaria del mismo, con 6 hectáreas ubicadas en su parte alta. El castillo fue construido en 1890 por los antepasados de la familia. Las actuales propietarias son las dos hermanas, Jacqueline Labet y Nicole Delechette, y la explotación está gestionada desde 1986 por François, el hijo de Jacqueline. En los años 70 y a principios de los 80, el vino no despertaba gran interés. Fue necesario que el joven François Labet recurriera a Guy Accad para elaborar vinos notables, como en 1987. Tras la marcha de Guy Accad, la finca siguió progresando, con la ayuda de Jean-Pierre Confuron.»
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2011) con 2 estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)
Sobre el bodega :
«Este château es el único situado en el Clos de Vougeot, del que también es el principal propietario. La finca comenzó a embotellar en la década de 1930. Tras sufrir un grave descenso de calidad en los años setenta y principios de los ochenta, recuperó un alto nivel cuando el joven François Labet recurrió a Guy Accad. Elaborado con la ayuda de Sylvain Pataille a partir de la añada de 2009, el vino se encuentra hoy en su mejor momento. La vinificación de uvas enteras y la crianza en barricas parcialmente nuevas dan como resultado un vino de gran calidad, a la altura de los mejores».
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