Notas: Bettane & Desseauve 17/20
Le Clos de Vougeot es un extenso viñedo de 50 hectáreas, enclavado entre Vosne-Romanée y Chambolle-Musigny. Joseph Drouhin es propietario de dos parcelas en este mítico viñedo, de suave pendiente y orientación este. Un Grand Cru de notable equilibrio, con intensos aromas que evocan la frambuesa y la cereza silvestre, que se vuelven más complejos con el paso de los años: sotobosque, trufa, frutas confitadas...
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Ojo
un vestido color rubí de gran belleza
Nariz
Sus intensos aromas evocan la frambuesa y la cereza silvestre, y se vuelven más complejos con el paso de los años: aromas de sotobosque, trufa, fruta confitada...
Sabor
Una estructura sublime, con taninos nobles y con carácter. El ideal de perfección elegante según Joseph Drouhin, con un equilibrio extraordinario. Una sorprendente persistencia de los aromas en boca. La cata es una gran experiencia.
Servir
a 16-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2010
Beber antes
2040 y más
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur un pigeon aux épices, un lièvre en saupiquet, des ris de veau aux morilles...<br/>
Decanter
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Esta bodega está dirigida actualmente por Frédéric Drouhin, con el apoyo de su hermana Véronique en lo relativo a los vinos y de su hermano Philippe en los viñedos. Desde julio de 2013, ha abierto una enoteca en el corazón de Beaune. Ha alcanzado su ritmo de crucero y se ha consolidado como una apuesta segura. La casa cuenta con un viñedo biodinámico especialmente bien provisto de grandes vinos blancos, tanto en la Côte-de-Beaune como en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre los que destaca el famoso Clos des Mouches.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de DOMINIQUE P. Publicado el 06/06/2013
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