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Bouchard Père & Fils - Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine 2010

Bouchard Père & Fils - Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine 2010

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
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La nueva añada, la de 2009, obtuvo las siguientes puntuaciones: Bettane & Desseauve 19/20, Decanter 19/20, Gault Millau 16/20, Bourghound 93-96/100, Stephen Tanzer 91-93/100
Otra referencia entre las cosechas de la bodega, este Corton-Charlemagne Grand Cru se abre con un bouquet intenso de aromas frutales y tostados, combinados con las notas minerales típicas de esta denominación. Un vino rico y potente en boca, con una personalidad marcada. ¡Y además con un excelente potencial de guarda!

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Ámbito

Bouchard Père et Fils

Variedad

Grand Cru

Cosecha

2010

Denominación

Corton-Charlemagne

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

suelo arcilloso-calcáreo con predominio de caliza, orientación este

Viticultura

labranza del suelo e intervenciones puntuales para garantizar un estado sanitario óptimo durante todo el año

Vendimia

manuales en cajas pequeñas

Vinificación

prensado en dos fases: evacuación de los primeros jugos, seguida de un prensado en ciclos de dos horas

Crianza

De 12 a 14 meses en barricas de roble francés, con una proporción de barricas nuevas de hasta el 20 %

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color dorado pálido con reflejos verdes

Nariz

Aroma intenso con notas frutales y tostadas, combinadas con los matices minerales típicos de esta denominación

Sabor

Un vino rico y potente con una personalidad marcada. Muy buen potencial de guarda

Servir

en jarra a 12 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2022

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Un vin puissant et riche &agrave; servir sur des poissons en sauce ou des crustac&eacute;s &agrave; chair fine (Langouste, Homard)...<br/>

Más información en Bouchard Père et Fils

Más información en Corton-Charlemagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera categoría y grand cru. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en blancos como en tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

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en 1 opiniones

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Comentario y valoración de JULIEN D. Publicado el 26/04/2020

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