H. & G. Buisson - Corton Charlemagne Grand Cru Charlemagne 2010
Nota: Bettane & Desseauve 17/20
«Gran finura, sin reducción, con un toque de madera muy elegante, enormes progresos y un vino muy recomendable.» (Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2013). Un vino delicado y muy aromático, con la riqueza y la distinción que caracterizan a esta prestigiosa denominación.
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Ojo
color dorado pálido
Nariz
delicado y muy aromático
Sabor
La frescura, la riqueza y la distinción del Corton-Charlemagne revelan una acidez notable, perfectamente equilibrada por una opulencia redonda
Servir
a 12-14 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2013
Beber antes
2020
Maridajes de vinos y platos
Los maridajes más evidentes serán tanto el foie gras, cuya amargura se equilibrará con la mineralidad y la potencia del vino, como, de forma más clásica, los mariscos nobles, cuya carne, delicadamente sabrosa, crea una armonía espectacular: langosta, bogavante, cangrejo... Las aves y la ternera en salsa blanca también le harán honor, al igual que los quesos azules.
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2023) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Frédérick y Franck Buisson, cuya presencia familiar en el pueblo se remonta al siglo XII, representan la octava generación de viticultores de esta histórica finca de Saint-Romain. Con la certificación Ecocert desde 2012, practican una viticultura y una enología de lo más naturales. Los vinos tintos, que siempre contienen algunos racimos enteros, ofrecen una visión precisa de su terruño, que aboga por el redescubrimiento de un Saint-Romain que no solemos ver a este nivel. Los blancos, precisos, no se quedan atrás.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Frédéric, enólogo, y Franck, comercial, dirigen una de las fincas más extensas del sur de la Côte de Beaune. Tras practicar la agricultura ecológica, certificada desde 2009, dieron el salto a la biodinámica a partir de 2018. Desde hace ya diez años, siguen el calendario lunar para el embotellado. Un trabajo riguroso en el viñedo y en la bodega les permite producir vinos profundos y con carácter, que envejecen bien. He aquí una finca que realza a la perfección la denominación Saint-Romain, tanto en tintos como en blancos; los vinos son finos, precisos y elegantes. Una gama de vinos que se merece sobradamente su primera estrella.
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