Nueva añada: la de 2007 obtuvo las siguientes puntuaciones: Robert Parker 93/100, Bettane & Desseeauve 18,5/20
«Un gran cru de Borgoña, para degustar con devoción. El color presenta reflejos dorados. La nariz es intensa, con sutiles notas de rosas, almendras frescas, cítricos y miel, madera exótica y especias. En boca, una notable sensación de equilibrio y majestuosidad. La combinación de plenitud y frescura. El final es intenso y complejo, los aromas se funden en una plenitud que perdura durante mucho tiempo. Un vino con presencia », comenta la casa Drouhin.
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Ojo
Bonito vestido con reflejos dorados
Nariz
Intenso y sutil, con notas de rosas, almendras frescas, cítricos, miel y especias
Sabor
Una notable sensación de equilibrio y majestuosidad. La combinación de plenitud y frescura. El final es intenso y complejo
Servir
en jarra a 13 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2010
Apogeo
2018
Beber antes
2040
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar mariscos como la langosta, aves a la crema, foie gras...
Decanter
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Esta bodega está dirigida actualmente por Frédéric Drouhin, con el apoyo de su hermana Véronique en lo relativo a los vinos y de su hermano Philippe en los viñedos. Desde julio de 2013, ha abierto una enoteca en el corazón de Beaune. Ha alcanzado su ritmo de crucero y se ha consolidado como una apuesta segura. La casa cuenta con un viñedo biodinámico especialmente bien provisto de grandes vinos blancos, tanto en la Côte-de-Beaune como en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre los que destaca el famoso Clos des Mouches.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. FREDERIC B. Publicado el 31/01/2015
Un chardonnay magnífico, con un carácter mucho más enérgico que los grands crus de los pueblos de Montrachet
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