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Joseph Drouhin - Corton-Bressandes Grand Cru 2008

Joseph Drouhin - Corton-Bressandes Grand Cru 2008

Notas: Robert Parker 92/100, Bettane & Desseauve 18/20
«Maravillosa elegancia en el aroma, textura refinada, fiel al estilo de la casa, expresión ejemplar del terruño, un peldaño por encima de todos los tintos de la Côte de Beaune.» (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)

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Ámbito

Joseph Drouhin

Variedad

Grand Cru

Cosecha

2008

Denominación

Corton Grand Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

arcilla y guijarros típicos de Corton

Viticultura

Cultivo ecológico desde 1990 y, unos años más tarde, biodinámico

Vendimia

manuales, en pequeñas cajas con orificios para preservar la integridad de la fruta

Vinificación

Entre 2 y 3 semanas de maceración y vinificación en total, con levaduras autóctonas

Crianza

14-18 meses en barrica, de las cuales el 20 % son barricas nuevas

Ojo

color púrpura intenso

Nariz

potente, con aromas de fruta confitada que evolucionan hacia matices especiados y almizclados con el envejecimiento

Sabor

Un buen Corton con cuerpo, que equilibra los taninos y la indispensable acidez. El final es muy largo.

Servir

a 16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2010

Beber antes

2032

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur des gibiers &agrave; plume (canard, caille, perdrix), des fromages...<br/>

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Decanter

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Esta bodega está dirigida actualmente por Frédéric Drouhin, con el apoyo de su hermana Véronique en lo relativo a los vinos y de su hermano Philippe en los viñedos. Desde julio de 2013, ha abierto una enoteca en el corazón de Beaune. Ha alcanzado su ritmo de crucero y se ha consolidado como una apuesta segura. La casa cuenta con un viñedo biodinámico especialmente bien provisto de grandes vinos blancos, tanto en la Côte-de-Beaune como en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre los que destaca el famoso Clos des Mouches.

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