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Domaine Prin Ladoix 2009

Ladoix|Vino tinto

3.8/5 (12 clientes)

Nota: Guía Hachette 2** (Vino notable) + Selección destacada
«Procedente de viñedos de cincuenta años, revela un bouquet intensamente afrutado (cereza negra, mora) adornado con un toque tostado. Estas sensaciones se prolongan con persistencia en un paladar suave, redondo y rico, muy característico de la añada. Aunque ya parece estar listo, este vino sabrá mejorar durante dos años al resguardo de una buena bodega...» (Le Guide Hachette des Vins 2012)

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Ámbito

Domaine Prin

Cosecha

2009

Denominación

Ladoix

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Calcáreo - margoso, ligeramente arcilloso

Viticultura

Edad de las viñas: de 25 a 50 años

Vendimia

manuales

Vinificación

tradicional, con una fermentación de tres semanas.

Crianza

De 12 a 15 meses sobre lías en barricas de roble

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

color rubí brillante

Nariz

Afrutado, equilibrado y muy expresivo, con aromas de cereza que evolucionan hacia notas de regaliz, sotobosque y, en ocasiones, especias

Sabor

buena estructura en boca y el toque justo de taninos

Servir

a 15-16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2011

Beber antes

2019

Maridajes de vinos y platos

Un vino que, cuando es joven, marida bien con carnes blancas y entrantes, y, cuando tiene más edad, con carnes rojas, caza menor y quesos curados...

Más información en Domaine Prin

Más información en Ladoix

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Situada en Ladoix-Serrigny, esta finca de 6 hectáreas está dirigida por Jean-Luc Boudrot desde 1994. Destaca habitualmente por sus vinos de Ladoix, Aloxe, Corton y Savigny.

Valoración de los clientes

3.8/5

en 12 opiniones

Comentario y valoración de Pierre S. Publicado el 4 de febrero de 2014

No debe de ser que haya probado la misma añada que los catadores. No sabe para nada a Pinot. ¡Estoy muy decepcionado, y eso que hace 25 años era un gran admirador de esta bodega!