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Domaine Antonin Guyon - Meursault 1er Cru Charmes Les Charmes Dessus 2006

Domaine Antonin Guyon - Meursault 1er Cru Charmes Les Charmes Dessus 2006

Notas: Gault Millau 17/20, Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 16/20, Wine Spectator 92/100
En Meursault, la familia Guyon cultiva una parcela de 69 áreas en el climat 1er Cru Charmes. Esta cuvée 100 % Chardonnay, criada en un tercio en barricas de roble, presenta un color ligeramente dorado y se expresa con notas de miel y un paso por boca notablemente meloso. ¡Un Meursault encantador en muchos sentidos!

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Ámbito

Domaine Antonin Guyon

Variedad

Les Charmes Dessus

Cosecha

2006

Denominación

Meursault 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelo de marga blanca, con una orientación este muy favorable por su máxima exposición al sol

Viticultura

viñedo objeto de cuidados esmerados: labranza completa y abonado moderado

Vendimia

cosecha manual en pequeñas cajas y selección en la bodega

Vinificación

fermentación alcohólica a baja temperatura en barricas con removido dos veces por semana

Crianza

en barricas de roble (1/3 de barricas nuevas) y embotellado tras 15 meses

Ojo

Bonito color ligeramente dorado

Nariz

con aromas de miel, de gran delicadeza

Sabor

bonito final en boca, con mucho cuerpo

Servir

a 13 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2011

Beber antes

2016

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur un poisson en sauce, une volaille &agrave; la cr&egrave;me, des ris de veau aux morilles, des langoustines r&ocirc;ties au safran...<br/>

Más información en Domaine Antonin Guyon

Más información en Meursault

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2022) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Con 47 hectáreas repartidas en 25 climats, esta finca familiar, formada por innumerables parcelas, cuenta con un patrimonio vitícola único, con una representación de primer orden, en particular, de los alrededores de la colina de Corton. Los vinos son fieles a sus terruños de origen, sin artificios y llenos de sinceridad. La finca está dirigida por Dominique Guyon, se cultiva de forma ecológica y cuenta con certificación desde la cosecha de 2018. Los tintos, elaborados con uvas parcialmente despalilladas, combinan la madurez de la fruta con taninos finos. Son fieles representantes de su terruño de origen, con una gama de tintos muy logrados en 2018 en la que el Corton Clos-du-Roi lleva la delantera, lo cual no es nada inusual. En cuanto a los blancos, destacan el Meursault Charmes-Dessus y el Pernand Sous-Frétille.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta finca se constituyó a partir de la década de 1960 como un extenso viñedo de 48 hectáreas (con certificación ecológica), compuesto principalmente por vinos de 1er cru y grands crus, que se extiende desde Gevrey-Chambertin hasta Meursault. Una explotación que mantiene un nivel constante de calidad, dirigida por Dominique Guyon, hijo de Antonin.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Fundada en 1960 por Antonin Guyon, esta bodega está dirigida hoy en día por su hijo Dominique, un apasionado de la vinificación, y cuenta con el asesoramiento del enólogo griego Kyriakos Kynigopoulos. La gama que ofrece es amplia, destacando, en la Côte de Nuits, un notable Chambolle Clos du Village y, en la Côte de Beaune, cuatro magníficos Cortons, entre los que se encuentra un Corton-Charlemagne.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Le Figaro vinos

Le Figaro vins

Bodega valorada (guía 2020) Recomendada

Sobre el bodega :

Esta gran finca de 48 hectáreas está situada en Savigny-lès-Beaune. En la década de 1960, Antonin Guyon adquirió parcelas que se extendían desde Gevrey-Chambertin hasta Meursault. En 1970, su hijo Dominique completó la finca. De hecho, logró reunir 350 parcelas que pertenecían a cerca de 80 propietarios del municipio de Meuilley, en las Hautes-Côtes-de-Nuits, y que sumaban 22 hectáreas. Hoy en día, Dominique Guyon dirige la finca y lleva a cabo la vinificación con la ayuda de su enólogo, que es también su jefe de cultivo, Vincent Nicot. El viñedo está especialmente bien cuidado, con labranza, abonaciones moderadas, rendimientos limitados y uvas siempre seleccionadas en el momento de la vendimia. La finca ofrece una amplia gama de vinos tanto en Côte-de-Nuits como en Côte-de-Beaune, con numerosos 1ers Crus y algunos Grands Crus de Corton y un Charmes-Chambertin. Todos los vinos presentan una hermosa franqueza frutal y mucha densidad.

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