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Maison Verget - Meursault Lieu (Inter)dit 2007

Maison Verget - Meursault Lieu (Inter)dit 2007

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Esta cuvée «Lieu (Inter)dit» demuestra una vez más el dominio de Jean-Marie Guffens-Heynen sobre la variedad Chardonnay, cultivada en una parcela situada en la parte alta de la denominación de origen Meursault, caracterizada por un suelo muy pedregoso (guijarros) y un subsuelo calcáreo. Las uvas, vendimiadas en su punto óptimo de maduración, dan lugar a un Meursault de gran riqueza. Aromático, rico y mineral son los adjetivos que definen esta cuvée, una rareza producida en cantidades muy reducidas y que, por lo general, se destina a la exportación.

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Ámbito

Maison Verget

Variedad

Lieu Interdit

Cosecha

2007

Denominación

Meursault

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

parcela situada en la parte alta de la denominación de origen Meursault, caracterizada por un suelo muy pedregoso (guijarros) y un subsuelo calcáreo

Viticultura

La bodega Verget compra su uva a viticultores apasionados, seleccionados por su seriedad y sus métodos de trabajo respetuosos con la viña y el terruño

Vendimia

manuales

Vinificación

Fermentación en barricas (70 %) y en una cuba de hormigón. Ensamblaje de los primeros mostos de las viñas jóvenes y de los mostos de prensa de las grandes cosechas.

Crianza

Crianza sobre lías finas durante 8 meses

Ojo

Un vestido precioso con reflejos dorados

Nariz

con aromas de melocotón

Sabor

Mineral en boca, con un final muy largo. La maduración de los racimos fue perfecta, lo que confiere una gran riqueza a este vino.

Servir

a 12-14 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2009

Beber antes

2017

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A savourer sur un saumon grill&eacute; b&eacute;arnaise, des ris de veau aux morilles, un foie gras en terrine...<br/>

Más información en Maison Verget

Más información en Meursault

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

La casa comercial Verget forma parte de la «trilogía» Guffens-Heynen, en la que Jean-Marie Guffens, con el apoyo de su fiel mano derecha, Julien Desplans, aplica las recetas probadas en su finca de élite desde los años 80, que sirven de referencia mundial en materia de chardonnay. La punta de lanza sigue siendo aquí el Mâconnais, pero las compras en el Chablis son habituales y, dependiendo de las añadas, hay excelentes cuvées procedentes de la Côte de Beaune. La reserva en primeurs resultará aún más acertada, ya que puede brindar la oportunidad de adquirir vinos «sin terruño» con tapón de rosca, prueba de que no siempre es el terruño lo que determina la calidad. Por último, cabe destacar que en esta dirección se pueden adquirir Guffens aux Tourettes y Verget du Sud, con una relación calidad-precio imbatible, comentados en el valle del Ródano en esta guía. Una dirección ejemplar.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Jean-Marie Guffens ha volcado todo su talento y su exigencia en esta casa de comercialización de alta costura fundada en 1990. Julien Desplans, brillante enólogo formado en Romanée-Conti, lleva al frente de la casa Verget desde 2012. Nombrada «Casa de comercio del año» por el jurado de la RVF en 2020, es aclamada unánimemente por sus vinificaciones sin igual, la selección muy precisa de las materias primas y la precisión de los prensados y las crías. Aplaudamos estos 2019 de gran maestría.

Valoración de los clientes

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en 1 opiniones

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Comentario y valoración de M. OLIVIER B. Publicado el 29/08/2013

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