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Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges Les Cailles 1er Cru Domaine 2010

Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges Les Cailles 1er Cru Domaine 2010

15/20

RVF

90/100

Wine Spectator

Notas: RVF 15/20, Wine Spectator 90/100, Jancis Robinson 16,5/20, Stephen Tanzer 91/100
Este Nuits-Saint-Georges Les Cailles 1er Cru es un vino que ofrece en nariz intensos aromas de frutos negros combinados con toques amaderados y delicadamente especiados. Un vino carnoso y con cuerpo en boca, dotado de una estructura con taninos elegantes. ¡Una botella magnífica!

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Ámbito

Bouchard Père et Fils

Variedad

1er Cru Les Cailles

Cosecha

2010

Denominación

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelo calizo oolítico, orientaciones este / sureste

Viticultura

labranza del suelo e intervenciones puntuales para garantizar un estado sanitario óptimo durante todo el año

Vendimia

manuales en cajas pequeñas

Vinificación

La fermentación en pequeños recipientes y un prensado suave garantizan una vinificación óptima

Crianza

De 10 a 18 meses en barricas de roble francés, con un 60-85 % de barricas nuevas

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

color granate oscuro con reflejos malva

Nariz

Aroma intenso a frutos negros combinado con notas amaderadas y delicadamente especiadas

Sabor

Carnoso y con cuerpo en boca, presenta una estructura con taninos elegantes. Muy buen potencial de guarda

Servir

en jarra, a 17-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2014

Beber antes

2025

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

ideal para acompañar carnes en salsa y caza...

Más información en Bouchard Père et Fils

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera categoría y grand cru. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en blancos como en tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2013) 15/20 (Buen vino)

Wine Spectator

Wine Spectator

Vino puntuado con 90/100 (Muy buen vino)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

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