Nueva añada, la de 2009 obtuvo las siguientes puntuaciones: Robert Parker 88/100, Bettane & Desseauve 14,5/20 (Placer inmediato)
Un Petit Chablis sinónimo de generosidad: un blanco limpio, franco y vivo, con fruta madura sin notas verdes. La esencia del Chardonnay de Chablis alcanza su máxima expresión en los aromas de limón y flores blancas sobre un fondo mineral moderado. ¡Una entrada en materia de lo más sabrosa!
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Ojo
Color muy bonito, amarillo dorado con ligeros reflejos verdosos
Nariz
Generoso, limpio, franco y vivo, con una fruta madura sin ningún toque verde, notas de limón y flores blancas sobre un fondo mineral discreto.
Sabor
El ataque es armonioso, en consonancia con una nariz joven y vivaz; la suavidad queda ligeramente en segundo plano frente a la vivacidad de la fruta: limón, pomelo y manzana.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2012
Beber antes
2016
Producción
23 500 botellas
Maridajes de vinos y platos
Por su sencillez, es el vino perfecto para abrir el apetito o como aperitivo. Ideal para degustar con amigos antes de sentarse a la mesa. Los embutidos finos y los pastelitos de queso son el acompañamiento ideal para este vino.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Esta bodega familiar, establecida en Chablis desde 1815, cambió de manos en 2014 y pasó a formar parte de la casa Faiveley, que amplió así su patrimonio —que ya contaba con 20 hectáreas de los mejores terruños de Chablis— con cuatro grands crus: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir y Les Blanchots; cuatro premiers crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume y Vaillons, así como chablis y petits chablis. Olivier Bailly fue nombrado administrador en 2014 y rápidamente perfeccionó la gestión de la crianza. A partir de 2016, el retorno de la gran calidad es evidente, y esta bodega es hoy una de las más fiables de Chablis.
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
Vinous
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
3.2/5
en 4 opiniones
Comentario y valoración de M. GREGORY B. Publicado el 10/06/2020
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Comentario y valoración de DOMINIQUE C. Publicado el 26/11/2018
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Comentario y valoración de M. NICOLAS D. Publicado el 23/07/2013
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Comentario y valoración de M. LAURENT J. Publicado el 13/11/2012
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