Domaine Roger Belland - Les Cras 2004
Notas: Gault Millau 19/20, RVF 15/20, Guía Hachette 1* Estrella (Vino muy logrado)
«No tengamos miedo de decirlo: Belland es uno de los mejores enólogos de Borgoña y este Pommard (2004) lo demuestra», según Gault Millau 2007. «Les Cras» proviene de la palabra «craie» (tiza) y confirma la naturaleza del subsuelo de esta parcela cercana a Volnay. Un vino fino y estructurado, que se abre con una nariz expresiva y compleja, un paladar denso y graso y un final fino y elegante. ¡Todo un talento!
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Ojo
bonito color granate intenso
Nariz
expresivo, con aromas de fruta madura, fresa, grosella negra y notas especiadas
Sabor
Denso, con un agradable cuerpo y unos taninos bien integrados. Final muy elegante
Servir
en jarra a 16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2008
Apogeo
2010
Beber antes
2015
Producción
5500 botellas
Maridajes de vinos y platos
Parfait sur des viandes rouges (côte ou filet de boeuf, tournedos, entrecôte), gibiers (lièvre ou sanglier), mais aussi un coq au vin, un boeuf bourguignon.<br/>
Decanter
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una finca antigua, de la que se tienen constancia desde el siglo XVIII, que hoy en día abarca 24 hectáreas. Al frente se encuentran Roger Belland, que se instaló allí en 1981, su hija Julie, que se incorporó en 2003 y se encarga de la vinificación, y su nuevo colaborador, Martin Boyer. Aquí no hay certificación ecológica, pero sí una viticultura razonada y controlada (cubierta vegetal total del viñedo, sin herbicidas) y vinos de gran consistencia.
Burghound
Finca calificada como «Recomendada»
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