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Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Tête de Cru 2009

Name: Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Tête de Cru 2009
Brand: Château Fuissé
Rating: 4.1 (8 reviews)

Pouilly-Fuissé|Vino blanco

4.1/5 (8 clientes)

Notas: Bettane & Desseauve 17,5/20, Guía Hachette 2* (Vino Notable)
«Un vino muy tenso, de un final infinito con la cremosidad justa de brioche; es uno de los vinos de la añada. » ( Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2012). ¡Un vino magnífico, lleno de elegancia y refinamiento!

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Ámbito

Château Fuissé

Variedad

Tête de Cru

Cosecha

2009

Denominación

Pouilly-Fuissé

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

ladera sureste del Mont de Pouilly, cerca de Fuissé, en terrenos arcillosos

Viticultura

Cultivo tradicional basado en principios racionales y abonos orgánicos, lo que garantiza la sostenibilidad de los terruños. El suelo se labra sistemáticamente parcela por parcela para limitar la erosión y garantizar el respeto y la autenticidad.

Vendimia

Manuales

Vinificación

vinificación al estilo de Borgoña sobre lías con levaduras autóctonas, 70 % en barricas y 30 % en depósitos

Crianza

en barricas de roble, de las cuales entre el 20 % y el 30 % son nuevas, dependiendo de la añada, con una rotación de 5 años

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

color amarillo pálido con reflejos verdes, brillante y límpido

Nariz

De gran cuerpo, con notas frutales maduras y minerales, y un buen toque de madera. Bonitos aromas de almendras y azúcar quemado. Floral, afrutado y exótico a la vez, con una agradable frescura.

Sabor

El ataque es fresco y afrutado, redondo y untuoso, con un buen cuerpo. Presenta una agradable complejidad aromática de almendras, pan tostado, un sutil toque a madera y brioche, con un final delicadamente ahumado.

Servir

a 12-13 °C

Abrir

Media hora antes de servir

Beber a partir de

2012

Beber antes

2019

Producción

65 000 botellas

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar mariscos y pescados de primera calidad (lenguado, rodaballo), aves de Bresse con crema de colmenillas, carnes blancas, foie gras...

Más información en Château Fuissé

Más información en Pouilly-Fuissé

Bettane & Desseauve

Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Antoine y Bénédicte Vincent, hermano y hermana, dirigen esta histórica finca de 40 hectáreas, repartidas entre las denominaciones de origen Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon y Juliénas. Los suelos se labran, la viticultura es sostenible y la crianza de los vinos se realiza en barricas de un único tonelero para mantener una constante, con un enfoque riguroso. Se comercializan cuvées en una gama de château y otra de négoce. Cabe destacar que las cuvées Le Clos y Les Brûlées están clasificadas como premier cru a partir de la añada 2020.

Decanter

Calificación: Recomendado

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta emblemática finca de Fuissé cultiva actualmente 40 hectáreas de chardonnay en los mejores terruños de la denominación. La familia Vincent es propietaria de la finca desde 1862 y Antoine, ingeniero agrónomo y enólogo, desde 2003. De sus bodegas del siglo XV salen vinos de renombre internacional: el 80 % se destina a la exportación.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Esta finca histórica pertenece a la familia Vincent desde 1862. El château cuenta con numerosas viñas viejas. Antoine Vincent elabora aquí desde 2003 las principales denominaciones del Mâconnais, entre las que se incluyen dos premiers crus en Fuissé, así como un pequeño viñedo de 3 hectáreas en Juliénas. La añada 2020 nos permite destacar el dominio de la crianza en barrica y una gestión más homogénea, adaptada a esta gran añada.

Burghound

Finca calificada como «Recomendada»

Vinous

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Tim Atkin

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

Valoración de los clientes

4.1/5

en 8 opiniones