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Maison Verget - Pouilly-Fuissé Les Combes Vieilles Vignes 2006

Maison Verget - Pouilly-Fuissé les Combes Vieilles Vignes 2006

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (2 clientes)

Esta sabrosa cosecha «Les Combes Vieilles Vignes» procede de una parcela situada en la parte baja de la aldea de Pouilly, con orientación norte para las viñas viejas y sur para las más jóvenes. Su suelo es arcillo-calcáreo, con una gran proporción de arcilla, lo que da lugar cada año a un gran vino de una densidad notable debido a la avanzada edad de las viñas y a los bajos rendimientos. Un vino denso y con clase, que merece la pena descubrir.

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Ámbito

Maison Verget

Variedad

Les Combes Vieilles Vignes

Cosecha

2006

Denominación

Pouilly-Fuissé

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

parcela situada en la parte baja de la aldea de Pouilly, con orientación norte para las viñas viejas y sur para las más jóvenes. Su suelo es arcillo-calcáreo, con una elevada proporción de arcilla

Viticultura

La bodega Verget compra su uva a viticultores apasionados, seleccionados por su seriedad y sus métodos de trabajo respetuosos con la viña y el terruño

Vendimia

manuales

Vinificación

Fermentación en barricas, de las cuales el 30 % son nuevas

Crianza

11 meses en barrica con removido cada dos semanas y, posteriormente, en depósitos de hormigón

Grado alcohólico

13%

Ojo

color amarillo dorado, brillante, con algunos reflejos verdosos

Nariz

afrutado, delicado, fresco y agradable

Sabor

Magnífico, fresco, vivo y bien equilibrado, con un final afrutado y notas cítricas

Servir

en jarra, a una temperatura de 12-14 °C

Abrir

Media hora antes de servir

Beber a partir de

2009

Beber antes

2016

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A savourer sur un turbot sauce mousseline, des fruits de mer, une sole meuni&egrave;re...<br/>

Más información en Maison Verget

Más información en Pouilly-Fuissé

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

La casa comercial Verget forma parte de la «trilogía» Guffens-Heynen, en la que Jean-Marie Guffens, con el apoyo de su fiel mano derecha, Julien Desplans, aplica las recetas probadas en su finca de élite desde los años 80, que sirven de referencia mundial en materia de chardonnay. La punta de lanza sigue siendo aquí el Mâconnais, pero las compras en el Chablis son habituales y, dependiendo de las añadas, hay excelentes cuvées procedentes de la Côte de Beaune. La reserva en primeurs resultará aún más acertada, ya que puede brindar la oportunidad de adquirir vinos «sin terruño» con tapón de rosca, prueba de que no siempre es el terruño lo que determina la calidad. Por último, cabe destacar que en esta dirección se pueden adquirir Guffens aux Tourettes y Verget du Sud, con una relación calidad-precio imbatible, comentados en el valle del Ródano en esta guía. Una dirección ejemplar.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Jean-Marie Guffens ha volcado todo su talento y su exigencia en esta casa de comercialización de alta costura fundada en 1990. Julien Desplans, brillante enólogo formado en Romanée-Conti, lleva al frente de la casa Verget desde 2012. Nombrada «Casa de comercio del año» por el jurado de la RVF en 2020, es aclamada unánimemente por sus vinificaciones sin igual, la selección muy precisa de las materias primas y la precisión de los prensados y las crías. Aplaudamos estos 2019 de gran maestría.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 2 opiniones

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Comentario y valoración de M. GERARD P. Publicado el 28/01/2019

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Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5

Comentario y valoración de ARNAUD R. Publicado el 10/09/2013

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