Bret Brothers - Pouilly-Loché Les Mûres 2007
Notas: Gault Millau 16/20
El viñedo «Les Mûres » es un referente del terruño de Pouilly-Loché. Los suelos arcilloso-calcáreos son rojos y ricos en óxidos de hierro: ¡es un terruño excepcional! Los veteranos dicen de este clima que «Pouillote» (en referencia a Pouilly). Esta añada de 2007 es un vino rico, mineral y muy largo, con notas frutales, que aún necesita entre 2 y 3 años de crianza antes de revelarse plenamente. ¡Una auténtica referencia!
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Ojo
color cristalino y brillante
Nariz
con aromas de cítricos y frutas exóticas
Sabor
Boca generosa, amplia, muy mineral y con un final largo y elegante
Servir
a 12-14 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2009
Beber antes
2017
Maridajes de vinos y platos
A savourer sur une truite meunière, un turbot au beurre blanc, un volaille à la crème...<br/>
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2021) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Los hermanos Bret se han convertido en un referente en la región de Mâcon gracias a su compromiso con la biodinámica. La mayor parte de las labores en el viñedo se realizan a mano, salvo el laboreo y los tratamientos —que se llevan a cabo con tractor o a caballo—, gracias a todo el equipo de Bret. La Souffrandière es la finca familiar, que hoy cuenta con 11 hectáreas. Bret Brothers es la actividad dedicada a la compra de uva, que produce microcuvées (ocho de ellas con certificación de agricultura ecológica). Los vinos siempre tienen una energía notable y requieren un poco de tiempo para que se abran y se pueda descubrir su potencial.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2021) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Esta bodega fue fundada en 2001 por los hermanos Bret, también propietarios de la finca La Soufrandière. Ofrecen una amplia gama de vinos de calidad de las regiones de Mâconnais y Beaujolais. Las uvas se compran en la viña, son vendimiadas y vinificadas por el equipo de la finca, con levaduras autóctonas, y la gran mayoría reposa en barricas de Borgoña de 11 años: una sabia elección para dar protagonismo al terruño y al efecto de la añada. El 60 % de los vinos de la añada 2018 presentada son ecológicos, lo cual se indica claramente en unas etiquetas muy detalladas. En total, se comercializan cerca de 17 microcuvées cada año. La selección que figura a continuación solo incluye los vinos más equilibrados; cuatro vinos no nos convencieron durante nuestra cata. Esta heterogeneidad observada en los últimos años nos lleva a retirar la estrella.
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