Nota: RVF 17/20
La zona de producción de la denominación Saint-Véran constituye un «cinturón dorado» que se extiende de norte a sur de Pouilly-Fuissé. Una particularidad geológica y un terruño singular, muy calcáreo, para el Château Fuissé, que elabora esta cuvée en la parcela denominada «Les Cras». Un vino potente en nariz, mineral, con notas cítricas...
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Ojo
Color amarillo claro con reflejos verdes. Brillante y límpido
Nariz
potente, con una hermosa intensidad de fruta madura y flores blancas
Sabor
Elegante, con cuerpo y rico, sin perder una agradable mineralidad, con notas cítricas y de manzana verde y amarilla
Servir
a 11 °C
Abrir
Un cuarto de hora antes de servir
Beber a partir de
2009
Beber antes
2014
Producción
42 000 botellas
Maridajes de vinos y platos
Un vino ideal para el aperitivo o para empezar la comida, acompañando jamón con perejil, caracoles de Bourogne, ancas de rana, ostras, mariscos, pasteles salados y quiches, o incluso quesos de cabra
Bettane & Desseauve
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Antoine y Bénédicte Vincent, hermano y hermana, dirigen esta histórica finca de 40 hectáreas, repartidas entre las denominaciones de origen Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon y Juliénas. Los suelos se labran, la viticultura es sostenible y la crianza de los vinos se realiza en barricas de un único tonelero para mantener una constante, con un enfoque riguroso. Se comercializan cuvées en una gama de château y otra de négoce. Cabe destacar que las cuvées Le Clos y Les Brûlées están clasificadas como premier cru a partir de la añada 2020.
Decanter
Calificación: Recomendado
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta emblemática finca de Fuissé cultiva actualmente 40 hectáreas de chardonnay en los mejores terruños de la denominación. La familia Vincent es propietaria de la finca desde 1862 y Antoine, ingeniero agrónomo y enólogo, desde 2003. De sus bodegas del siglo XV salen vinos de renombre internacional: el 80 % se destina a la exportación.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Esta finca histórica pertenece a la familia Vincent desde 1862. El château cuenta con numerosas viñas viejas. Antoine Vincent elabora aquí desde 2003 las principales denominaciones del Mâconnais, entre las que se incluyen dos premiers crus en Fuissé, así como un pequeño viñedo de 3 hectáreas en Juliénas. La añada 2020 nos permite destacar el dominio de la crianza en barrica y una gestión más homogénea, adaptada a esta gran añada.
Burghound
Finca calificada como «Recomendada»
Vinous
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Tim Atkin
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
Valoración de los clientes
2.8/5
en 4 opiniones
Comentario y valoración de RONAN B. Publicado el 28/06/2019
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Comentario y valoración de XAVIER D. Publicado el 09/02/2018
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Comentario y valoración de CEDRIC G. Publicado el 06/12/2015
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Comentario y valoración de Pierre Marie M. Publicado el 12/10/2014
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