Bouchard Père & Fils - Savigny-lès-Beaune Les Lavières 1er Cru 2009
Nueva añada: la de 2008 obtuvo las siguientes puntuaciones: Robert Parker 86/100, Bettane & Desseauve 16/20
Bouchard Père & Fils posee 3,94 hectáreas de este Premier Cru de Savigny, adquirido a principios del siglo XX. Una cuvée que debe su nombre al subsuelo rocoso, rico en grandes piedras planas que se denominaban «laves». Un 2009 muy aromático con notas de frutos negros y moka, acompañadas de un ligero toque animal...
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Ojo
Color granate oscuro con reflejos marrones y malva
Nariz
Aroma muy intenso con notas de frutos negros y moka, acompañadas de un ligero toque animal
Sabor
fresca, con cuerpo y aromática, de estructura delicadamente marcada. Una botella preciosa
Servir
en jarra, a 17-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2011
Beber antes
2024
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des viandes blanches en sauce, des gibiers à plumes (caille, pigeon...)<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera categoría y grand cru. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en blancos como en tintos en las últimas añadas.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
James Suckling
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Valoración de los clientes
4.3/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de M. HARRY M. Publicado el 30/07/2015
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Comentario y valoración de ERIC E. Publicado el 29/08/2014
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Comentario y valoración de DAVID L. Publicado el 25/02/2013
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