Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune Village Les Saucours 2022
90/100
Vinous
"Una combinación de vivacidad y redondez".
Savigny blanc, un vino poco común, también se compara a veces con su famoso y cercano vecino, el Corton Charlemagne. Conocidos por su vivacidad cuando son jóvenes, su suavidad emerge a medida que maduran para producir vinos armoniosos y sólidos. Tienen un sabor a terruño muy pronunciado, y la textura es rica, opulenta y perfectamente equilibrada. "Les Saucours" es un vino delicado, bien estructurado y con cuerpo.
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Ojo
Oro verde
Nariz
Desarrolla aromas de fruta amarilla (pera), flores blancas (espino blanco) y avellana en nariz, luego evoluciona hacia notas minerales en boca, con aromas de frutas exóticas (kiwi, mango).
Boca
Bien estructurado y con cuerpo, el Chardonnay aporta redondez, aromas y finura, mientras que el Pinot Blanc aporta grasa y plenitud. Un vino aéreo y elegante.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2029
Maridaje
Combina bien con marisco, patés calientes o terrinas, espárragos...
Vinous
Vino clasificado (guía 2023) 90/100 (Vintage 2021)