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Clos Canarelli - Bianco Gentile Blanco 2008

Clos Canarelli - Bianco Gentile Blanc 2008

Vin de Table|Vino blanco

4.7/5 (7 clientes)

Notas: RVF 18/20, Gault Millau 17/20
Yves Canarelli no pudo resistirse al encanto de esta antigua y poco común variedad de uva corsa, el bianco gentile, y replantó una parcela hace unos años. Olvidada de los registros de la AOC desde hace mucho tiempo, lo que la obliga a llevar la mención «vino de mesa», esta variedad desarrolla en nariz y en boca una explosión de aromas sencillamente notable, con finura y una increíble persistencia en boca. Un magnífico éxito.

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Ámbito

Clos Canarelli

Variedad

Bianco Gentile

Cosecha

2008

Denominación

Vin de Table

Región

Córcega

Cepas

100% Bianco Gentile

Tierra

argilogranítico, orientación sur y noroeste

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura biodinámica desde hace 4 años, con certificación ECOCERT

Vendimia

manuales con mesa de clasificación

Vinificación

fermentación con una cepa de levadura seleccionada en la finca

Crianza

De 6 a 8 meses en barrica

Grado alcohólico

13,5%

Servir

a 10-12 °C

Abrir

¡Y a servir!

Beber a partir de

2010

Beber antes

2011

Maridajes de vinos y platos

A déguster en apéritif, sur des charcuteries corses, des fromages... <br/>

Más información en Clos Canarelli

Más información en Vin de Table

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

Yves Canarelli cultiva, según los principios de la biodinámica, más de 30 hectáreas en las zonas de Figari y Bonifacio, seleccionando entre las variedades de uva corsas las más adecuadas a su gusto y a su terruño. La nueva bodega permite la vinificación en diferentes recipientes: ánforas, huevos de hormigón, barricas y toneles. Tras haber dado a luz su gran cru en el terruño calcáreo de Bonifacio, Tarra di Sognu, la gran noticia es el desbroce y la plantación de un magnífico viñedo nuevo por y para Simon, su hijo, que se perfila como un constructor tan dotado como su padre. Una trayectoria impecable este año.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

Yves Canarelli se ha consolidado como el gran viticultor del sur de Córcega, apasionado por la ampelografía (se han replantado las antiguas variedades de uva biancu gentile, carcaghjolu neru y minustellu). En 2009, adquirió una parcela de viñedos prefiloxéricos en el pueblo de Orasi (cuvée Tarra d’Orasi) y elabora dos magníficas cuvées en grandes ánforas de arcilla (Amphora). En colaboración con el famoso sumiller corso Patrick Fioramonti, Yves Canarelli replantó el primer viñedo de Bonifacio en una meseta que domina la ciudad, rica en un tipo de caliza poco común en la isla: así nació Tarra di Sognu. Los vinos que de él proceden revelan un terruño inmenso y ganan en potencia a medida que las viñas envejecen. Con la llegada de Simon-Paul, su hijo, escriben las páginas más bellas de la nueva viticultura insular.

Valoración de los clientes

4.7/5

en 7 opiniones

Comentario y valoración de Antoine V. Publicado el 4 de diciembre de 2013

Un vino excelente con aromas florales muy interesantes. Tiene un buen final en boca. El vino envejece bien. Una botella magnífica, aunque los precios estén subiendo.