Domaine Comte Abbatucci - Collection Cuvée du Ministre 2009
Nueva añada: la de 2008 obtuvo una puntuación de 17,5/20 en la RVF
Una mezcla única de siete variedades de uva corsas casi olvidadas, esta cosecha lleva el nombre de Jacques-Pierre-Charles Abbatucci, ministro imperial y amigo de Napoleón III, quien merecía el homenaje de este vino único, una mezcla de frutos rojos y especias dulces, que ofrece un cuerpo generoso y taninos muy suaves. Ya resulta agradable al paladar, pero su potencial de guarda de unos quince años nos revelará muchos secretos...
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Ojo
limpio y brillante, color rubí
Nariz
Las frutas rojas y las especias se combinan delicadamente
Sabor
Con cuerpo, de una agradable suavidad y con un bonito cuerpo, los aromas de frutos rojos estallan y se funden con suaves notas especiadas, en un final largo
Servir
en jarra a 16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2011
Beber antes
2026
Producción
2000 botellas
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des viandes grillées, boeuf ou agneau, un plateau de fromages corses.<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
En este lugar emblemático de los viñedos de Ajaccio, cuya colección única de antiguas variedades blancas locales ha puesto de manifiesto la obligación moral y cultural de diversificar el plantío de toda Córcega, Jean-Charles Abbatucci practica con una generosidad contagiosa una viticultura irreprochable. Los vinos recientes tienen la flexibilidad, la naturalidad y la fluidez que se espera de ellos, y han mejorado notablemente en cuanto a regularidad gracias a la complicidad que une al propietario y a un notable enólogo asesor, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine destaca por su pura finura y las grandes cuvées Collection, Ministre, Général y Diplomate ofrecen la refinada complejidad de su plantación pionera. Se están empezando a producir nuevas cuvées, como Monte-Bianco, Alte-Rosso y Valle-di-Nero, pero la bodega no las ha enviado a la cata. Será para el año que viene.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) con 3 estrellas (Estas estrellas representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
La historia de esta finca se remonta al siglo XX, con un visionario, Antoine Abbatucci, fundador de este vivero vitícola, auténtico conservatorio de las variedades autóctonas de Córcega. Jean-Charles Abbatucci, hijo de Antoine, ha llevado la finca a un nivel superior (selecciones masales, biodinámica rigurosa, portainjertos adaptados al suelo y al clima...). Los vinos de la gama básica son notables; en los magníficos ensamblajes, cada variedad aporta aromas, frescura, cuerpo o consistencia: los vinos son digestibles y finos, gracias al rechazo de un intervencionismo excesivo, y la crianza se ha refinado gracias al uso de barricas grandes y huevos de hormigón.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Jean Paul F. Publicado el 20/01/2025
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