A1710

La aventura de A1710 comenzó en 2006, concebida por Yves Assier de Pompignan. El nombre se inspira en la llegada a Martinica de su antepasado, Jean Assier, en 1710.

La finca A1710 se encuentra en la famosa y emblemática hacienda del Simon, situada en el municipio de Le François, al este de la isla.

 

La apertura de esta destilería va a contracorriente: es la primera apertura tras más de un siglo de cierres sucesivos en Martinica.

La historia y la riqueza del terruño antillano constituyen el núcleo del proyecto A1710. El objetivo es retomar los métodos ancestrales de producción de ron en Martinica, con una cosecha manual de la caña de azúcar a lo largo de todo el año o con el uso de un alambique híbrido de Charente. La valorización del trabajo manual y el respeto por la naturaleza son palabras clave en la finca; por eso, por ejemplo, el cultivo de la caña se realiza mediante agricultura ecológica.

El eslogan de la casa,«A1710, rones extraordinarios», no es del todo exacto. ¡Sus rones son también innovadores, atrevidos y sabrosos!