Notas: Bettane & Desseauve 15,5/20, Gault Millau 15/20
«Un vino sabroso y denso, con aromas de nueces frescas y un toque de curry. En boca, tiene cuerpo de sobra y potencia, y el conjunto evoluciona hacia una persistencia muy agradable, con notas de frutos secos y nueces.» (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault & Millau)
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Ojo
Bonito color oro viejo, brillante,
Nariz
delicado y complejo, con notas de almendra y nueces
Sabor
Un vino que envuelve el paladar; el Savagnin, de gran presencia, destaca por sus aromas a nuez verde y almendra; una cosecha de gran finura y complejidad.
Servir
a 13-14 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2012
Beber antes
2020
Maridajes de vinos y platos
Un vino para guardar que marida a la perfección con pescados, mollejas de ternera y aves a la crema, platos emblemáticos de la gastronomía del Jura y el queso Comté...
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Es una de las fincas más extensas del Jura, con 65 hectáreas de viñedos repartidos entre las denominaciones de origen Arbois, Côtes du Jura y L’Étoile. La gama, que incluye numerosas cosechas de todo tipo de vinos (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille y jaune), con una mayoría de blancos, tenía fama de ser completa pero desigual, con excelentes Pepitas las añadas antiguas. Los vinos recuperan cierta uniformidad en cuanto a calidad.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
La denominación Arbois le debe mucho a la bodega Rolet. Aunque a lo largo de los años ha sabido conservar un estilo propio, que combina una elaboración clásica arraigada en la tradición del Jura con un buen dominio técnico, la bodega no siempre ha logrado una homogeneidad en toda su gama. Los vinos caracterizados por la crianza bajo velo (en particular los vinos amarillos de Arbois) son los que suelen tener más éxito. En la primavera de 2018, la finca y su viñedo fueron adquiridos por la familia Devillard, muy conocida por su producción en Borgoña, junto con otros accionistas. Bajo la dirección de Cédric Ducoté, las últimas añadas muestran una mayor seguridad estilística y más regularidad, lo cual nos alegra.
Wine Enthusiast
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. FRANCOIS V. Publicado el 05/05/2013
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Comentario y valoración de M. MATTHIEU D. Publicado el 24/09/2012
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