Puntuación: Robert Parker 88-89+/100
La bodega cultiva variedades «olvidadas», como la Serine, una antigua variedad de Syrah, que, mezclada con la Syrah (variedad actual) —ambas con rendimientos muy bajos—, da lugar a un vino fácilmente identificable. En un estilo en el que la potencia sigue estando presente, pero donde la finura y la frescura le aportan una dimensión totalmente diferente. Un vino denso, especiado y con gran potencial de guarda.
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Ojo
vestido granate
Nariz
notas de cereza madura, ciruela y grosella negra
Sabor
Vino denso y especiado
Servir
a 16-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2012
Beber antes
2020
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar carnes rojas, platos a la parrilla, una tabla de quesos...
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de Jean Michel B. Publicado el 25/04/2013
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Comentario y valoración de Jean Pierre F. Publicado el 9 de diciembre de 2012
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