Nota: Gault Millau 16/20
Esta Grande Cuvée presenta en nariz notas de frutos secos (albaricoque, avellana), que dan paso a aromas de galleta, con un toque de canela y limón confitado. En boca es fresco, delicado y de buena persistencia; el toque de madera está bien integrado y el final es fresco. ¡Un vino fluido y elegante!
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Ojo
Color pálido, claro y brillante
Nariz
En nariz, se perciben notas de frutos secos (albaricoque, avellana). Tras agitarlo, el aroma se abre con notas de galleta y un toque de canela y limón confitado.
Sabor
fresco, delicado, con un buen final. El toque a madera está bien integrado y el final es fresco
Servir
a 10-12 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2013
Beber antes
2018
Maridajes de vinos y platos
A savourer sur une blanquette de lotte, un médaillon de foie gras, des fromages persillés...<br/>
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2025): 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Tras Bernard Durand, quien acompañó la reconversión del Pic Saint-Loup, pasando de una agricultura mixta con predominio ovino hasta su reconocimiento como zona vitícola de calidad, Régis Valentin, su sobrino, tomó las riendas técnicas. Sin grandes alardes, se trata de una bodega que hay que descubrir por su cuvée Vieilles Vignes, potente a la par que sabrosa, su Clos des Combes y su Grande Cuvée. La Cuvée Madame es aún más ambiciosa y el rosado suele ser delicioso.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Régis Valentin, enólogo y maestro de bodega, se hizo cargo en 2001 de la finca creada en 1960 por las familias Durand-Valentin. Produce vinos en 80 hectáreas de viñedos (en proceso de conversión a la agricultura ecológica desde 2019) que ocupan un magnífico terruño de calizas duras y arcillas rojas. Una apuesta segura del Languedoc.
Valoración de los clientes
5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de J. BAPTISTE S. Publicado el 01/09/2019
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Comentario y valoración de M. HERVE S. Publicado el 07/09/2014
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