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Mas Haut Buis - Costa Caoude 2010

Mas Haut Buis - Costa Caoude 2010

16/20

RVF

«El 2010 desprende aromas penetrantes a garriga y alcanfor; su cuerpo es ligero, esbelto y elegante.» (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2015 - RVF)

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Ámbito

Domaine Mas Haut Buis

Variedad

Costa Caoude

Cosecha

2010

Denominación

Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac

Región

Languedoc

Cepas

Grenache, Carignan

Tierra

formado principalmente por pedregales calcáreos y caracterizado por días cálidos, noches frías y un nivel de precipitaciones considerable

Viticultura

Cultivo tradicional sin fertilizantes químicos ni tratamientos de ningún tipo

Vendimia

afectada por la botritis

Vinificación

Elaboración tradicional en cubas troncocónicas de hormigón, despalillado al 100 %, levaduras autóctonas

Crianza

24 meses en barricas de medio muid y en toneles Stockinger de 20 hl

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Vestido rojo carmín

Nariz

Intenso y elegante, con notas de frutos negros, un toque floral (violeta) y un matiz a regaliz

Sabor

Elegante y delicado, en boca presenta una textura muy suave con aromas de grosella negra y mora, y se articula en torno a una estructura fresca, taninos aún firmes pero finos y un final largo

Servir

a 15-17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2018

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A déguster sur des viandes rouges, des viandes grillées, des fromages...<br/>

Más información en Domaine Mas Haut Buis

Más información en Coteaux du Languedoc

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2015) 16/20 (Vino muy bueno)

Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

La añada de 2010 desprende aromas penetrantes de garriga y alcanfor; su cuerpo es ligero, esbelto y elegante.

Sobre el bodega :

Mas Haut-Buis es, ante todo, un paraje de gran altitud, situado a unos 650 metros sobre el nivel del mar, entre garriga, olivos y almendros. Las 14 hectáreas se componen de nada menos que doce parcelas distintas. Olivier Jeantet, afincado aquí desde 1999, es un autodidacta que comprendió rápidamente los entresijos del oficio y la exigencia necesaria para producir grandes vinos con carácter, que reflejan la tensión y la rectitud de las Terrasses du Larzac. Un patrimonio de viñas viejas, un intenso trabajo en el viñedo, una crianza que da protagonismo a los grandes recipientes y unos ensamblajes pensados con minuciosidad han permitido a esta finca situarse entre los valores seguros de la denominación.

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