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Château Puech-Haut - Tête de Bélier 2010

Château Puech-Haut - Tête de Bélier 2010

Nota: Robert Parker 88-89+/100
No faltan adjetivos para describir esta añada estrella de la bodega: Tête de Bélier en blanco , es seductor, fresco, sorprendente, opulento, equilibrado... y combina armoniosamente las variedades Marsanne, Roussanne y Garnacha Blanca... Un vino que es sinónimo de éxito año tras año... ¡Sencillamente, un gran blanco del Languedoc!

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Ámbito

Château Puech-Haut

Variedad

Tête de Bélier

Cosecha

2010

Denominación

Coteaux du Languedoc

Región

Languedoc

Cepas

70% Roussanne, 20% Marsanne, 10% Grenache Blanc

Tierra

Laderas orientadas al sur, clima mediterráneo, suelo arcilloso-calcáreo con guijarros redondeados depositados por el Ródano

Viticultura

Técnicas tradicionales, labranza, desbrozado manual, fertilización orgánica, rendimiento de 25 hl/ha

Vendimia

cosecha manual en cajas

Vinificación

variedades de uva vinificadas por separado; fermentación en barricas de roble nuevas para la Roussanne y la Garnacha Blanca, y en depósitos para la Marsanne

Crianza

8 meses en barricas de roble sobre lías finas, con removido regular durante los primeros meses

Grado alcohólico

13,8%

Ojo

Color amarillo pajizo muy brillante

Nariz

a la vez que destaca por sus notas de frutas exóticas y albaricoque, y resulta cálido con toques de chocolate blanco y melocotón de viña

Sabor

equilibrado y con cuerpo, con notas frescas al principio (cítricos) y más redondas en el final (miel de acacia)

Servir

en jarra a 11 °C

Abrir

Media hora antes de servir

Beber a partir de

2012

Beber antes

2018

Maridajes de vinos y platos

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Un vin blanc gras et &eacute;quilibr&eacute; &agrave; appr&eacute;cier sur des hu&icirc;tres de Bouzigues, des escargots &agrave; la languedocienne, un loup grill&eacute; &agrave; l'anis, un plateau de fromages de ch&egrave;vre frais...<br/>

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