¡Armonioso, refinado y elegante!
2** estrellas Guía Hachette, Gastronomía y vinos de Francia 17/20, Gault Millau 16/20, RVF 8.5/10Considerado una de las estrellas de la denominación, el Castillo de Estanilles es reconocido como uno de los terruños más bellos de Faugères. Bendecido por suelos de pizarra cuya pobreza y acidez le confieren toda su fuerza, este vino Prestigio, en la gran añada 2001, se nos presenta con su color púrpura y sus aromas a frutos negros. ¡Este Faugères, un gran clásico de la bodega, sorprenderá a los aficionados que aún tengan ideas preconcebidas sobre los vinos del Languedoc!
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Ojo
color rubí intenso
Nariz
potente, con aromas de frutos negros compotados que evolucionan hacia una frescura que recuerda a la menta piperita y las especias
Sabor
Amplio, untuoso, con una estructura basada en unos taninos magníficos, finos y elegantes
Servir
en jarra a 15 °C
Abrir
2 horas antes
Beber a partir de
ahora
Apogeo
2008
Beber antes
2015
Maridajes de vinos y platos
Un navarin d'agneau, une pintade à l'orange, viandes rouges ou marinées, un salers (fromage d'Auvergne) <br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2021) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Esta finca contribuyó al esplendor de Faugères en la década de 1990, antes de que Julien Seydoux se hiciera cargo de ella, llegando aquí con la humildad necesaria para conocer el terruño y con el deseo de devolver a Les Estanilles a la primera línea. La crianza se va adaptando progresivamente a las características de los vinos y aún puede mejorar. Los tintos son potentes y sabrosos; son vinos con una fuerte personalidad.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Julien Seydoux, un viticultor autodidacta, adquirió en 2009 esta finca de 44 hectáreas, gestionada de forma ecológica, que ofrece vinos de Faugères a menudo excepcionales. Una apuesta segura.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. SERGE C. Publicado el 03/04/2022
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Comentario y valoración de Antoine T. Publicado el 29/12/2013
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