¡Todo un trabajo de artista, este delicioso vino blanco de alta cocina!
2** estrellas en la Guía Hachette, Gault Millau 16/20, Bettane & Desseauve 15,5/20, RVF 15/20Con un hermoso color dorado y unos aromas intensos y ricos en notas frutales, este vino, generoso, complejo y persistente en boca, confirma una vez más el talento sin igual de Michel Louison. Enólogo apasionado, juega con cada una de sus variedades de uva y su excepcional terruño como un director de orquesta dirige a su orquesta, sin dar una sola nota falsa. Aquí, la Marsanne (70 %) y la Roussanne (30 %) interpretan la partitura y nos ofrecen un auténtico vino blanco de mesa, bien equilibrado y dotado de una hermosa mineralidad que se expresará a la perfección con pescados nobles y vieiras.
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Ojo
vestido amarillo dorado
Nariz
con notas expresivas de cítricos, miel y verbena
Sabor
Amplio, graso y suave, con una bonita mineralidad y una agradable frescura
Servir
no demasiado frío, a 12 °C, para conservar los aromas
Abrir
1 hora antes en una jarra
Beber a partir de
ahora
Apogeo
2007
Beber antes
2010
Maridajes de vinos y platos
Poissons, Saint-Jacques, asperges, et aussi très agréable à l'apéritif. <br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2021) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Esta finca contribuyó al esplendor de Faugères en la década de 1990, antes de que Julien Seydoux se hiciera cargo de ella, llegando aquí con la humildad necesaria para conocer el terruño y con el deseo de devolver a Les Estanilles a la primera línea. La crianza se va adaptando progresivamente a las características de los vinos y aún puede mejorar. Los tintos son potentes y sabrosos; son vinos con una fuerte personalidad.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Julien Seydoux, un viticultor autodidacta, adquirió en 2009 esta finca de 44 hectáreas, gestionada de forma ecológica, que ofrece vinos de Faugères a menudo excepcionales. Una apuesta segura.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Valoración de los clientes
3/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de Gilles Z. Publicado el 13/01/2014
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Comentario y valoración de CHRISTIAN V. Publicado el 3 de junio de 2013
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