«Tierno y sutil, el 2011 presenta notas más cálidas y ligeramente ahumadas, sin perder por ello su auténtica delicadeza.» (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2015 - RVF) ¡Imprescindible!
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Ojo
vestido color rubí
Nariz
aromático y muy elegante
Sabor
una textura aterciopelada y untuosa, con taninos sutiles y que invitan a la salivación
Servir
a 16-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2013
Beber antes
2019
Producción
2600 botellas
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des viandes rouges, des fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Bodega destacada (Una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios de sus vinos, sin que podamos emitir una opinión general sobre el estilo de toda su gama)
Sobre el bodega :
Géraldine Laval elabora su vino «Terrasses-du-Larzac» en La Vacquerie. Enóloga de formación tras haber trabajado con Jean-Louis Chave, está convirtiendo poco a poco su finca a la agricultura ecológica. Una finca a la que hay que seguir de cerca.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Tras formarse con grandes viticultores de la zona, con Olivier Jullien a la cabeza, Géraldine Laval se instaló en 2009 en unas parcelas de altura situadas en las Terrasses du Larzac, en la zona de Poujols y Lauroux, en el extremo noroeste de la denominación. Esta pequeña finca de 6 hectáreas cuenta con un conjunto de parcelas compuestas por viñedos maduros. Viticultora talentosa y apasionada, Géraldine Laval expresa con precisión y sensibilidad la pureza, la tensión y la rectitud de sus terruños. La finca ha gestionado bien la añada 2021 y presenta una gama muy acertada.
Valoración de los clientes
3.8/5
en 4 opiniones
Comentario y valoración de Pascal G. Publicado el 4 de junio de 2018
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Comentario y valoración de D. GAUTIER. Publicado el 12/08/2016
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Comentario y valoración de M. SYLVAIN G. Publicado el 23/03/2014
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Comentario y valoración de M. MICHEL T. Publicado el 13/01/2014
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