Mas Champart - Saint-Chinian Blanc 2007
El Saint-Chinian blanco, una denominación reconocida desde hace solo unos años (2005), sigue la estela de calidad del tinto y el rosado. En Mas Champart, esta cosecha se elabora buscando constantemente el equilibrio entre la madurez y la frescura. Este 2007 se presenta potente, fresco y mineral, con notas de flores blancas características de la garnacha. ¡Un blanco que hay que descubrir!
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Ojo
bonito vestido de un amarillo intenso
Nariz
potente, fresco y mineral, con las notas de flores blancas características de la garnacha
Sabor
equilibrada, fresca y ligera
Servir
a 10 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2009
Beber antes
2012
Producción
Aproximadamente 4500 botellas
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur de la charcuterie, des viandes blanches, des salades composées... <br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2024): 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Isabelle y Mathieu Champart crearon su bodega desde cero en 1976 y la convirtieron en un referente, ya que, año tras año, todo lo que allí se elabora es siempre excelente. La aparente sencillez de estos vinos poco conocidos solo tenía parangón con la persistencia y la complejidad de sus finales. La bodega ha cambiado de manos: Pascaline Bour, emparentada con la familia Mulliez, se ha hecho cargo de ella. Esperamos con interés los vinos elaborados por el nuevo equipo y confiamos en que continúen con una increíble racha de grandes éxitos en una denominación que, curiosamente, adolece de falta de notoriedad.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Un paisaje magnífico, viñedos en terrazas, una masía en la ladera, un terruño muy pedregoso, arcilloso-calcáreo. Desde 1976, Isabelle y Matthieu Champart cultivan en este entorno de postal 13 hectáreas de viñedos (de las cuales el 80 % son ecológicos), con una sensibilidad ecológica muy anterior a la conversión oficial iniciada en 2019, y vinifican desde 1988, año en que abandonaron la cooperativa.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Que los seguidores de la pareja Champart, ambos recién jubilados, se tranquilicen: ¡la finca sigue en plena forma, siguiendo los pasos de sus creadores! Nicolas Gaignon sigue dando vida a estas magníficas cosechas, arraigadas en un suelo arcillo-calcáreo. La finca, de 16 hectáreas, situada en los pliegues calcáreos que dominan la ciudad de Saint-Chinian, inició su conversión a la agricultura ecológica en 2019. Aquí, los vinos están pensados tanto para el disfrute inmediato como para una larga crianza.
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