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Domaine Yannick Amirault - La Petite Cave 2010

Domaine Yannick Amirault - La Petite Cave 2010

Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5
4.2/5 (9 clientes)

Notas: Bettane & Desseauve 17/20, RVF 17/20, Gault Millau 16/20
«Aunque la muestra no es perfecta, no puede sino impresionar la complejidad de los sabores, con una nariz de frutos negros y taninos envolventes, realmente untuosos. » (La Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2013). Un Bourgueil carnoso, denso y muy perfumado, a la vez fino y aterciopelado. ¡Una gran botella!

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Ámbito

Domaine Yannick Amirault

Variedad

La Petite Cave

Cosecha

2010

Denominación

Bourgueil

Región

Loira

Cepas

100 % Cabernet Franc

Tierra

Arcilloso-calcáreas

Viticultura

viñedo en proceso de conversión a la agricultura ecológica desde 2009

Vendimia

manuales

Vinificación

Fermentación natural en barricas de roble con pisado manual. Maceración de 40 días.

Crianza

20 meses de crianza en barricas de 450 litros (barricas nuevas y de un solo uso)

Grado alcohólico

13%

Ojo

color granate, brillante

Nariz

con notas de regaliz, frutos negros, un fondo de hueso de fruta y el aroma de la mina de lápiz

Sabor

carnosa, densa y muy aromática, delicada y aterciopelada

Servir

a 14-16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2025

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur un li&egrave;vre &agrave; la royale, des viandes rouges, des gibiers...<br/>

Más información en Domaine Yannick Amirault

Más información en Bourgueil

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2026) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Yannick y Benoît Amirault son viticultores perfeccionistas que se han pasado de forma natural a la agricultura ecológica. Cuentan con 19 hectáreas de cabernet franc, dos tercios de las cuales se encuentran en Bourgueil y el resto en Saint-Nicolas-de-Bourgueil, todas ellas con un buen patrimonio de viñas viejas.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Con presencia en Saint-Nicolas y Bourgueil, Yannick Amirault es uno de los valores seguros de estas dos denominaciones. Ahora es su hijo Benoît quien cultiva (de forma ecológica) las 19 hectáreas de la finca.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Benoît llegó a la finca familiar de Bourgueil en 2003 para continuar la aventura familiar iniciada por su padre, Yannick, en 1997. El viñedo se distribuye entre Bourgueil (dos tercios) y la denominación vecina de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Se percibe el perfeccionismo de los viticultores y su voluntad de plasmar la expresión de los terruños a través de cabernets franc muy sedosos y refinados, pero que conservan una fruta brillante. La finca cuenta con certificación ecológica desde 2009 y los vinos ganan cada año en pureza gracias a unas vinificaciones (tinas troncocónicas de madera, barricas y jarras de gres) cada vez más acertadas. Los de 2022 y 2023 nos encantan por su expresión franca, nítida y su finura.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5

4.2/5

en 9 opiniones

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Comentario y valoración de YVES L. Publicado el 25/12/2016

Para beber... o, mejor dicho, para disfrutar plenamente: la caza o las aves de corral de fiesta no dejan indiferente

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. CYRILLE M. Publicado el 18/02/2023

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de CYRIL G. Publicado el 7 de noviembre de 2017

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de FABRICE G. Publicado el 07/06/2016

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de PASCAL P. Publicado el 11/11/2014

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. GUILLAUME L. Publicado el 17/08/2014

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de JAN L. Publicado el 08/05/2014

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de Jean Benoit C. Publicado el 2 de marzo de 2014

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. MICHEL M. Publicado el 23/02/2013

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