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Domaine Couly-Dutheil - Clos de l'Echo 2009

Chinon|Vino tinto

3.6/5 (39 clientes)

Puntuación de la Guía Hachette de Vinos: 2** (Vino Destacado)
«Joya de la bodega, el Clos de l'Echo tinto 2009 perteneció en su día a la familia de Rabelais. Su color púrpura, tirando a negro, su aroma que combina flores, frutos negros y notas tostadas, su ataque sedoso y su estructura densa le valen también dos estrellas. Esta botella de guarda podrá esperar cinco años.» (La Guía Hachette de los vinos 2012)

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Ámbito

Domaine Couly-Dutheil

Variedad

Clos de l'Echo

Cosecha

2009

Denominación

Chinon

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

arcilloso-calcáreo

Viticultura

Cultivo con gestión integrada de plagas, uso de tratamientos respetuosos con el medio ambiente

Vendimia

manuales

Vinificación

fermentación de 15 días y maceración de 4 semanas, en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura

Crianza

en cuba

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

color rojo oscuro intenso, brillante y aterciopelado

Nariz

expresivo, con aromas afrutados (frambuesa, fresa y grosella negra)

Sabor

ataque carnoso, carácter con cuerpo y taninos elegantes, envueltos en aromas frutales que perduran

Servir

en jarra, a una temperatura de 15-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2011

Beber antes

2020

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar aves asadas o al espeto, un trozo de ternera a la parrilla o al horno...

Más información en Domaine Couly-Dutheil

Más información en Chinon

Bettane & Desseauve

Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Arnaud, que lleva ya varias añadas al frente, ahora está solo al mando. El Clos-de-l’Olive y el Clos-de-l’Écho, las dos joyas de la bodega, son vinos de guarda que reflejan a la perfección su terruño: el primero, con su profundidad, y el segundo, con su potencia. No hay que pasar por alto el «simple» Chinon René-Couly, un auténtico placer inmediato.

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2026) con 2 estrellas (Vino destacado)

Sobre el bodega :

La casa Couly-Dutheil fue fundada en 1921 por Baptiste Dutheil; en la actualidad está dirigida por Jacques Couly-Dutheil y su hijo Arnaud. Con un viñedo de cerca de 94 hectáreas, entre las que se encuentran los prestigiosos Clos de l'Écho y Clos de l'Olive, una moderna bodega excavada en la roca y unas impresionantes bodegas del siglo XVI situadas bajo el castillo de Chinon, forma parte integrante del paisaje vitícola de Chinon. Una referencia ineludible.

Valoración de los clientes

3.6/5

en 39 opiniones

Comentario y valoración de REMY G. Publicado el 7 de abril de 2020

No es que sea un placer beber este vino después de 10 años; le falta alma, ¿quizás sea demasiado tarde?