Notas: Gault Millau 16/20 (Coup de Coeur), Bettane & Desseauve 14,5/20
«Este Chinon de excelente elaboración destaca por su potencia, con una nariz muy expresiva de frutos rojos y negros y algunas notas herbáceas. En boca, la estructura es noble, bastante abierta y bastante densa. Los taninos están presentes, pero sin insistir, y envuelven un agradable sabor afrutado.» (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau)
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Ojo
color rojo muy intenso con reflejos granates
Nariz
explosivo, con aromas de frutos negros (mora, grosella negra), frutos secos, regaliz y especias dulces
Sabor
ataque redondo, buena textura, aromas afrutados persistentes
Servir
en jarra, a una temperatura de 15-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2011
Beber antes
2019
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des volailles rôties ou à la broche, une pièce de bœuf grillée ou rôtie...<br/>
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Arnaud, que lleva ya varias añadas al frente, ahora está solo al mando. El Clos-de-l’Olive y el Clos-de-l’Écho, las dos joyas de la bodega, son vinos de guarda que reflejan a la perfección su terruño: el primero, con su profundidad, y el segundo, con su potencia. No hay que pasar por alto el «simple» Chinon René-Couly, un auténtico placer inmediato.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2026) con 2 estrellas (Vino destacado)
Sobre el bodega :
La casa Couly-Dutheil fue fundada en 1921 por Baptiste Dutheil; en la actualidad está dirigida por Jacques Couly-Dutheil y su hijo Arnaud. Con un viñedo de cerca de 94 hectáreas, entre las que se encuentran los prestigiosos Clos de l'Écho y Clos de l'Olive, una moderna bodega excavada en la roca y unas impresionantes bodegas del siglo XVI situadas bajo el castillo de Chinon, forma parte integrante del paisaje vitícola de Chinon. Una referencia ineludible.
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. ARNAUD D. Publicado el 25/03/2024
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Comentario y valoración de Jean Charles D. Publicado el 26/09/2012
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