Notas: RVF 17/20, Wine Spectator 91/100
Un Chinon potente y complejo, con ricas notas de fruta madura, especias y un ligero toque amaderado. En boca es generoso, amplio, estructurado y equilibrado. Los taninos densos y prometedores desprenden aromas frutales muy armoniosos. ¡Perfecto!
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Ojo
color magnífico, rubí intenso y brillante
Nariz
potente y complejo, con notas intensas de fruta cocida, especias y un ligero toque amaderado
Sabor
Generoso, amplio, estructurado y equilibrado. Los taninos densos y prometedores desprenden aromas frutales muy armoniosos.
Servir
en jarra, a una temperatura de 15-18 °C
Abrir
2 horas antes
Beber a partir de
2011
Beber antes
2030
Producción
2000 botellas
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des volailles rôties ou à la broche, une pièce de bœuf grillée ou rôtie...<br/>
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Arnaud, que lleva ya varias añadas al frente, ahora está solo al mando. El Clos-de-l’Olive y el Clos-de-l’Écho, las dos joyas de la bodega, son vinos de guarda que reflejan a la perfección su terruño: el primero, con su profundidad, y el segundo, con su potencia. No hay que pasar por alto el «simple» Chinon René-Couly, un auténtico placer inmediato.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2026) con 2 estrellas (Vino destacado)
Sobre el bodega :
La casa Couly-Dutheil fue fundada en 1921 por Baptiste Dutheil; en la actualidad está dirigida por Jacques Couly-Dutheil y su hijo Arnaud. Con un viñedo de cerca de 94 hectáreas, entre las que se encuentran los prestigiosos Clos de l'Écho y Clos de l'Olive, una moderna bodega excavada en la roca y unas impresionantes bodegas del siglo XVI situadas bajo el castillo de Chinon, forma parte integrante del paisaje vitícola de Chinon. Una referencia ineludible.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de DOMINIQUE W. Publicado el 14/09/2016
Probablemente una botella defectuosa, sabor extraño, probada en una velada entre aficionados, opinión unánime
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Comentario y valoración de M. PHILIPPE P. Publicado el 10/12/2013
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