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Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance Les Trois Schistes (vino dulce) 2010

Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance Les Trois Schistes (Liquoreux) 2010

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5
4.5/5 (105 clientes)

15,5/20

Gault & Millau

3*Coup de Coeur

Hachette

Notas: Guía Hachette 3*** (Vino excepcional) + Coup de Coeur, Gault Millau 15,5/20
«Los métodos, basados en un inmenso respeto por la fruta, han permitido elaborar un vino excepcional, revestido de un color dorado con reflejos anaranjados. El bouquet, intenso, se abre con un sabor afrutado muy maduro y notas «tostadas». El ataque untuoso da paso a un paladar graso y suave, perfectamente equilibrado por la vivacidad mineral del terruño.» (La Guía Hachette de los Vinos). ¡Ideal para acompañar foie gras!

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Ámbito

Domaine de Montgilet

Variedad

Les Trois Schistes

Cosecha

2010

Denominación

Coteaux de l'Aubance

Región

Loira

Cepas

100% Chenin

Tierra

Cosecha procedente de tres terruños de pizarra: suelo arcillo-limoso sobre pizarra azul, suelo limoso-arcilloso sobre pizarra arenisca y púrpura, y suelo limoso-arcilloso sobre pizarra gris y pizarra alterada

Viticultura

agricultura sostenible

Vendimia

afectada por la botritis

Vinificación

prensado lento y prolongado en una prensa neumática

Crianza

en barricas de entre 3 y 6 años

Grado alcohólico

12%

Ojo

vestido amarillo con matices

Nariz

una selección de frutas: jalea de membrillo, albaricoques confitados, maracuyá y piña, sobre una base de miel, cítricos confitados y vainilla

Sabor

Una expresión perfecta del terruño, llena de finura, elegancia y frescura; su cuerpo y delicadeza en boca son las principales cualidades de este Trois Schistes

Servir

en jarra, a una temperatura de 10-12 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2014

Beber antes

2020

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

tr&egrave;s agr&eacute;able &agrave; l'ap&eacute;ritif, il sera le compagnon des foies gras frais ou en terrine, des desserts de fruits blancs, de tartes aux pommes...<br/>

Más información en Domaine de Montgilet

Más información en Coteaux de l'Aubance

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, a la altura de lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Victor y Vincent Lebreton son fieles intérpretes de los Coteaux-de-l’Aubance. Los hermanos se hicieron cargo de la finca familiar en 1986 y cultivan 60 hectáreas de viñedos en diferentes parcelas y tipos de pizarra. Lo suficiente para elaborar cuvées de parcela con matices sutiles, que reflejan la resonancia de los esquistos azules (Le-Tertereaux), grises (Clos-des-Huttières) o púrpuras (Le-Clos-Prieur). Una bodega acogedora, con precios asequibles. La gama ofrece lo mejor de sí misma en el Aubance, como es lógico. Los tintos son sencillos y apetecibles, orientados al placer inmediato.

Decantador

Decanter

Calificación: Recomendado

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2013) 3***Étoiles (Vino excepcional)

Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Esta finca, situada a las puertas de Angers, es una referencia indiscutible de la región y suele recibir los honores de la Guía. Esta cosecha procede de viñedos repartidos en tres tipos de pizarra: la azul, la gris y la púrpura. La vendimia, meticulosa, conlleva tres pasadas de selección, y las uvas botritizadas se recogen en cajas perforadas de 25 kg. Estos métodos, basados en un inmenso respeto por la fruta, han permitido elaborar un vino excepcional, adornado con un color dorado con reflejos anaranjados. El bouquet, intenso, se abre con un sabor afrutado muy maduro y notas «tostadas». El ataque untuoso da paso a un paladar graso y suave, perfectamente equilibrado por la vivacidad mineral del terruño. Para maridajes gourmet, la elección es amplia: tartas de frutas, quesos azules, mousse de chocolate negro...

Sobre el bodega :

Esta bodega, situada a las puertas de Angers, es un referente de la región, especialmente en lo que se refiere a los «dulces angevinos», con unos magníficos «coteaux-de-l'aubance» en su carta. Al frente de la explotación creada por su abuelo, Victor, y desarrollada por su padre, también llamado Victor, Vincent Lebreton, al mando desde 1995, gestiona (de forma muy razonada) 75 hectáreas sobre un terruño de pizarra. La sexta generación le echa ahora una mano.

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vino calificado (guía 2012) 15,5/20 (muy bueno)

Acerca del vino:

He aquí un vino sin pretensiones, fino, fresco y con buena estructura. En nariz se perciben aromas de frutas exóticas y cítricos confitados, miel y sutiles especias dulces. En boca es pleno, untuoso y denso. Una sutil acidez equilibradora aporta elegancia a un final con notas de frutas confitadas, muy persistente.

El Punto

Le Point

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5

4.5/5

en 105 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. FREDERIC B. Publicado el 26/01/2022

Color dorado cobrizo. Aroma a cítricos delicados con un toque de naranja sanguina. Sabor equilibrado. El azúcar está bien integrado, lo que evita que resulte pesado.

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de JACQUES R. Publicado el 09/11/2019

Magnífico equilibrio entre el dulzor y la acidez, excelente como aperitivo, para acompañar foie gras y postres. Cada vez más extraordinario, un vino de gran belleza, pura felicidad.

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de Jean Paul R. Publicado el 12/02/2016

Un vino excelente. Buena relación calidad-precio

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de JULIEN G. Publicado el 29/07/2015

Como gran aficionado a los vinos dulces (Barsac, Sauternes, Quarts de Chaume, etc.), lamento no haber pedido más... ¡Un vino con una relación calidad-precio magnífica! (Lo probé en 2015; aún necesita un poco más de tiempo para abrirse aún más...)

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de ERIC A. Publicado el 09/06/2015

Un chorrito de miel, aromas de flores blancas, una delicia muy accesible.

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. BERTRAND D. Publicado el 22/01/2015

Sin duda, el mejor vino que he probado en 2014: muy afrutado, con notas de albaricoque maduro y un final de boca excepcional. No lo dudes, cómpralo.

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. FRANCK H. Publicado el 17/11/2014

Excelente

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. GUILLAUME L. Publicado el 17/08/2014

Una excelente relación calidad-precio. A los amantes de los vinos dulces les encantará.

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de RAPHAEL A. Publicado el 08/02/2014

¡Una sorpresa estupenda! ¡Una magnífica expresión de la variedad Chenin!

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. CHRISTIAN G. Publicado el 30/01/2014

Un buen Chenin, bien equilibrado, agradable para tomar solo o para acompañar foie gras o... roquefort

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