¡El más típico de Sancerre de toda la gama!
RVF 17/20, Bettane & Desseauve 16/20, Gault Millau 15/20El «histórico» Clos de Ratier, había dado fama a Morogues de la posguerra. Situado en laderas de fuerte pendiente, es el ejemplo perfecto de la armoniosa combinación entre variedad de uva y terruño. Henry Pellé Siempre quiso producir Ratier, pero le llevó varios años de paciencia reunir, parcela a parcela, la totalidad de esta ladera de 5 hectáreas. Estas viñas jóvenes, de unos veinte años, nos regalan sus riquezas en cada añada y nos ofrecen un vino fino y mineral, con una hermosa vivacidad, que gana en complejidad cada año.
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Ojo
color amarillo dorado con reflejos verdes
Nariz
aromas de brotes de grosella negra y limón
Sabor
fresca y equilibrada, con una agradable acidez
Servir
en jarra a 10 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2008
Apogeo
2009
Beber antes
2012
Maridajes de vinos y platos
Fruits de mer, des asperges, un poisson à chair fine<br/>
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2026) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Los Pellé tienen sus raíces en la denominación Menetou-Salon y su trabajo, tanto en el viñedo como en la bodega, es impresionante. Desde 2006, Paul-Henri ha devuelto el encanto a esta bodega familiar, cuya calidad no deja de mejorar. El protagonismo de las cosechas de parcela y el dominio de la crianza en madera, cada vez más en grandes recipientes (barricas y cubas), contribuyen a la excelencia de la bodega, que añade un requisito más con la certificación de agricultura ecológica desde 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Paul-Henry Pellé, hijo de Anne, se encarga del viñedo y de la vinificación: este exigente viticultor, que no cesa en su empeño por perfeccionar el trabajo del suelo y la crianza, está plenamente comprometido con la búsqueda de la madurez óptima y la expresión variada de los terruños. Las meticulosas vinificaciones dan lugar a blancos limpios y refrescantes (Morogues), pero también a vinos más profundos que reflejan la singularidad de cada terruño: Le Carroir (viñas viejas sobre sílex), Vignes de Ratier (terruño soleado de margas kimmeridgianas), Les Blanchais (margas kimmeridgianas orientadas al noreste). De buena estructura, los tintos pueden presentar algunas variaciones.
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de Philippe P. Publicado el 10/09/2017
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Comentario y valoración de M. OLIVIER J. Publicado el 25/08/2013
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