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Domaine Henry Pellé - Les Bornés 2007

Domaine Henry Pellé - Les Bornés 2007

Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5
3.4/5 (5 clientes)

Un tinto apetecible con un agradable toque afrutado y especiado...
La expresión del pinot noir realzada por un sublime terruño arcilloso-calcáreo. Un vino a la vez apetecible y fácil de beber que expresa maravillosamente la suavidad de su variedad. Muy representativo de la denominación, se disfrutará con placer, joven, por su suavidad y frescura. ¡Una cosecha deliciosa y afrutada para saborear entre amigos, sencillamente!

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Pellé

Variedad

Les Bornés

Cosecha

2007

Denominación

Menetou-Salon

Región

Loira

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelos de margas arcilloso-calcáreas de tipo kimmeridgiano

Viticultura

Las parcelas se vinifican por separado para poder captar siempre la expresión del terruño, pero también el trabajo realizado a lo largo del año en el viñedo, mediante un cultivo sostenible.

Vendimia

en parte manuales

Vinificación

Vendimia 100 % despalillada, maceración de 8 a 18 días, fermentación entre 25 y 32 °C

Crianza

barricas (30 %), cubas de madera de 50 hl (20 %), cubas de acero inoxidable (50 %)

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

Color rubí, intenso y cristalino, con reflejos violáceos

Nariz

seductor, con aromas a frutos rojos

Sabor

de boca untuosa y con cuerpo, sin perder el carácter afrutado de la uva

Servir

embotellado a 15 °C

Abrir

Media hora antes de servir

Beber a partir de

2008

Beber antes

2011

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur u<font>ne belle assiette de charcuterie, une terrine de oie de volaille, des rillettes, une viande r&ocirc;tie... </font>

Más información en Domaine Pellé

Más información en Menetou-Salon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2026) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Los Pellé tienen sus raíces en la denominación Menetou-Salon y su trabajo, tanto en el viñedo como en la bodega, es impresionante. Desde 2006, Paul-Henri ha devuelto el encanto a esta bodega familiar, cuya calidad no deja de mejorar. El protagonismo de las cosechas de parcela y el dominio de la crianza en madera, cada vez más en grandes recipientes (barricas y cubas), contribuyen a la excelencia de la bodega, que añade un requisito más con la certificación de agricultura ecológica desde 2021.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Paul-Henry Pellé, hijo de Anne, se encarga del viñedo y de la vinificación: este exigente viticultor, que no cesa en su empeño por perfeccionar el trabajo del suelo y la crianza, está plenamente comprometido con la búsqueda de la madurez óptima y la expresión variada de los terruños. Las meticulosas vinificaciones dan lugar a blancos limpios y refrescantes (Morogues), pero también a vinos más profundos que reflejan la singularidad de cada terruño: Le Carroir (viñas viejas sobre sílex), Vignes de Ratier (terruño soleado de margas kimmeridgianas), Les Blanchais (margas kimmeridgianas orientadas al noreste). De buena estructura, los tintos pueden presentar algunas variaciones.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5

3.4/5

en 5 opiniones

Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y valoración de M. PHILIPPE S. Publicado el 09/11/2015

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de HENRI JEAN P. Publicado el 28/07/2015

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de CLAUDE S. Publicado el 26/12/2013

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. OLIVIER J. Publicado el 25/08/2013

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de Stephane D. Publicado el 24/04/2013

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