Esta nueva añada de tinto procede de un terruño único dentro de la denominación, compuesto por sílex y arena. Las viñas plantadas por Henry Pellé en 1976 confieren al vino una estructura a la vez viva y austera, con mostos limpios, sobrios y de gran potencia. ¡Un estilo incisivo y depurado para una añada de guarda que sabrá revelar sus secretos con el paso del tiempo!
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Ojo
bonito color rubí
Sabor
Estructura viva y austera, un vino sobrio y potente
Servir
a 14 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2012
Beber antes
2015
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des viandes rouges, des volailles...<br/>
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2026) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Los Pellé tienen sus raíces en la denominación Menetou-Salon y su trabajo, tanto en el viñedo como en la bodega, es impresionante. Desde 2006, Paul-Henri ha devuelto el encanto a esta bodega familiar, cuya calidad no deja de mejorar. El protagonismo de las cosechas de parcela y el dominio de la crianza en madera, cada vez más en grandes recipientes (barricas y cubas), contribuyen a la excelencia de la bodega, que añade un requisito más con la certificación de agricultura ecológica desde 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Paul-Henry Pellé, hijo de Anne, se encarga del viñedo y de la vinificación: este exigente viticultor, que no cesa en su empeño por perfeccionar el trabajo del suelo y la crianza, está plenamente comprometido con la búsqueda de la madurez óptima y la expresión variada de los terruños. Las meticulosas vinificaciones dan lugar a blancos limpios y refrescantes (Morogues), pero también a vinos más profundos que reflejan la singularidad de cada terruño: Le Carroir (viñas viejas sobre sílex), Vignes de Ratier (terruño soleado de margas kimmeridgianas), Les Blanchais (margas kimmeridgianas orientadas al noreste). De buena estructura, los tintos pueden presentar algunas variaciones.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. OLIVIER V. Publicado el 16/10/2012
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